Китайский праздник поедания собак

«Фестиваль собачьего мяса» — Один из самых осуждаемых праздников в Китае.

Когда речь заходит о китайской кухне, что за образ возникает в вашей голове? Домыслы и факты тут переплетаются настолько тесно, что некоторые друзья спрашивали меня, а ел ли я личинок жуков, новорожденных мышат и суп из кошек. Но, конечно, самый распространенный вопрос: правда ли, что в Китае едят собак?

Ответ: Правда. Но не везде. И уж точно вы не встретите в супермаркете охлажденную собачью вырезку или суповой набор из собачьих лапок. Не хотелось бы задеть чувства гурманов и защитников животных, поэтому опустим споры о гуманности и о пользе поедания собачьего мяса наравне с прочими животными, а то придут веганы и предадут нас кулинарной анафеме, поставив на теме крест из сельдерея.

Поделюсь вместо этого реальными высказываниями, которые неприкрыто поясняют отношение отдельных китайцев к употреблению собачьего мяса, на Юйлиньском ежегодном фестивале в частности.

Предупреждение: хотя я постарался подобрать менее шокирующие для не привыкших обывателей фотографии, некоторые все-же не рекомендуются к просмотру для впечатлительных.

Юйлинь — город в провинции Гуаньси на юго-западе Китая, расположен в очень живописной зоне. Но помимо природных красот этот округ славится, отчасти дурной славой, благодаря ежегодному фестивалю собачьего мяса, проходящему с 21 по 30 июня, в дни летнего солнцестояния.

Традиция, кушать мясо собаки сложилась в этом регионе исторически, т.к. считалось, что мясо собаки является «чистым». К примеру Ли Шичжэнь, великий ученый-медик династии Мин, в «Компендиуме лекарственных веществ (1578г.)» записал: мясо собаки имеет «спокойные внутренности», укрепляет ци, полезно для почек, лечит желудок, согревает тело, придает дух, лечит болезни мочевого пузыря, укрепляет кровообращение, полезно для пищеварения».

Однако с традиционной медициной фестиваль утратил связь первоначально. Считается, что причиной его возникновения стал тяжелый экономический кризис в стране. Народу было много, а еды мало, тогда как собачье мясо оказалось дешевым и доступным способом прокормить семьи. Теперь же, В дни летнего солнцестояния рестораны полны народу, торговцы и «чифаньки» предлагают угощение прямо на улице. Фестиваль превращается в настоящее народное представление.

Но за праздничной стороной есть и этическая. Зачастую кулинарный фестиваль превращается в фактическую бойню беззащитных животных. За все 10 дней фестиваля забиваются 10-15 тысяч собак. А подробности фестиваля обрастают невероятными слухами, вплоть до того, что собак вывозят из соседних стран, в том числе из приграничных регионов России, обливают живьем горячей водой и рубят на куски. В настоящее время сложно с полной уверенностью отделить правду от слухов. Местное правительство в 2014 году заявило что не одобряет, но не собирается запрещать проведение фестиваля, а организаторы в свою очередь заверяют, что животные умерщвляются гуманно и, по сути, без особых различий с умерщвлением с целью поедания других животных, как например коров или кур.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5d248e85fe289100ad3fe019/festival-sobachego-miasa-odin-iz-samyh-osujdaemyh-prazdnikov-v-kitae-5d2865ab8da1ce00ae25d51b

Фестиваль поедания собак в Юлин (не рекомендуется просмотр впечатлительным)

Глобальное возмущение по всему миру никак не затронуло китайских сторонников пресловутого фестиваля в Юлин, во время которого в рамках празднования летнего солнцестояния около 10000 собак были освежеваны с них содрали кожу и съели. Фестиваль собачьего мяса на протяжении столетий (по одной из версий) проводится в сельской местности в автономной области Гуанси Чаунг.

Каждый год, во время летнего солнцестояния (21 июня или 22 июня), местные жители и многочисленные туристы усиленно налегают на собачатину.

Вот так это происходит …

Не рекомендуется просмотр впечатлительным!

Любители фестиваля вышли на улицы города, заполняя улицы и рестораны и готовые уплетать блюда из собачьего мяса.

Участники праздника заполняют улицы и рестораны, празднуя летнее солнцестояние. Около 10 активистов за права животных развернули плакаты возле штаб-квартиры правительства Юлин.

Собаки, которые используются для мяса – многие из них были украдены. Домашние животные содержатся в клетках, прежде чем будут убиты.

Осужденные на варварскую смерть: щенок смотрит на человека с отчаянной мольбой. Он не знает, что скоро в него будет содрана шкура, его забьют и сварят на отвратительном фестивале мяса в Китае.

Люди подготавливают собаку для убоя на мясо во время фестиваля Юлин, а многочисленные зрители в это время наблюдают и фотографируют.

Целых 10 миллионов собак убивают для использования в качестве еды ежегодно в Китае.

Большинство «мясных» собак в стране воруют. Это бывшие домашние животные и бродячие собаки, хотя употребление собак в пищу является необычным делом в большинстве районов Китая. Большинство собак содержатся внутри тесных металлических клеток. Торговцы открыто продают собак со своих скутеров на рынке. Многие собаки содержатся плотно упакованными в клетках.

Торговец тянет собаку за поводок на продажу на собачий рынок Дашичанг, где некоторые собаки продаются в качестве домашних животных, в то время как другие продаются на мясо.

Отчаянная: собака выглядывает из своей клетки во время массного фестиваля Юлин.

Около 10000 собак убивается во время празднования летнего солнцестояния в сельских и бедных областях Гуанси-Чжуанского автономного округа.

Многие из животных умирают от длительных поездок на грузовиках со всего Китая.

Те, кто выживают, на празднике забивают ударом дубинки по голове и перерезают горло, прежде чем они бросаются в кипящую воду. Мясник удаляет все органы и ставит собаку на гриль.

Торговля щенками на рынке Дашичанг перед фестивалем мяса в Юлин

ЧИТАЙТЕ: Кошачьи кошмары провинции Гуандун (не рекомендуется просмотр впечатлительным)

Бесчеловечность: поставщик собак везет животных в клетке на своем велосипеде в день открытия фестиваля собачьего мяса в Юлин, Гуанси.

Утверждается, что сам фестиваль не имеет культурной ценности, он был изобретен продавцами собачьего мяса в 2010 году (кто то пишет что в 90-е …) как способ развития их слабеющего бизнеса. Продавцы ждут клиентов, а собаки находятся в клетках на рынке Дашичанг перед местным фестивалем в Юлин.

Но сторонники фестиваля утверждают, что фестиваль имеет такую же культурную ценность, как торжества в любой другой стране.

Многие считают, что тут ничего ужасного нет. Фестиваль чем то похож на проходящий в Германии шабаш алкоголиков в Мюнхене (Октоберфест).

Существенное отличие состоит в том что пиво вредно для здоровья, а собачее мясо, как считают китайцы, весьма полезно. Собачатина отпугивает злых духов, избавляет от множества болезней и применяется в медицине для лечения импотенции. В то время как чрезмерное употребления пива является причиной импотенции, снижения либидо и ряда опасных заболеваний.

Фестиваль собачьего мяса в Юлин это всегда большой праздник для местных жителей и почитателей древних традиций, во время его проведения съедается около 10 тыс. собак. Но теперь после массовой истерии в западных СМИ, которая началась летом прошлого года, местные власти объявили о запрете фестиваля.

Читайте: 10 распространенных симптомов рака, которые люди игнорируют

Нежная любовь юлинцев к собачатене не является чем то уникальным для Китая. Жители провинции Чжэцзян и крупного промышленный города Дунгуань, также числятся среди заядлых потребителей собачьего мяса. Собачатина свободно продаётся по всей Поднебесной, ежегодно китайцы съедают около 20 млн собак, сообщает Daily Mail, если учесть что население Китая 1,4 млрд, то это сущий нуль.

В Китае мясо собаки использовалось в пищу ещё с 500 лет до н.э., а возможно и раньше. Поедание собачатины широко распространено в странах Азии и Швейцарии, так почему же внимание западной «общественности» обращено на невинный фестиваль в городе Юлин? Налицо антикитайский заговор!

Мясо кошек будет продаваться по цене около 3 долларов за полкилограмма. Кошки так плотно забиты в клетках, что они едва ли могут двигаться.

Читайте: Афоризмы девочки, страдающей аутизмом. Это гениально

Но активисты, в том числе такие знаменитости, как британский комик Рикки Жерве и бразильская супермодель Жизель Бундхен призвали положить конец фестивалю, заявив, что он не имеет культурной ценности и был изобретен просто для увеличения торговли собаками.

Читайте: Варанаси — город мертвых (не рекомендуется просмотр впечатлительным)

За последние несколько недель, международные средства массовой информации также наблюдали беспрецедентное движение против проведения жестокого живодерского фестиваля.

Участники кампании держат плакаты, но баннеры были быстро вырваны из их рук неустановленными мужчинами.

Так, на сайте Change.org появилась онлайн-петиция от канадской организации «Raise UR Paw» (Подними свою лапу) с требованием запретить фестиваль. На момент написания новости ее подписали 1 473 406 человек. Когда цифра достигнет 1 500 000, петицию, вероятно, отправят лично председателю КНР Си Цзиньпину. Русскоязычная версия петиции выглядит так:

Сегодня нам нужен голос людей по всему миру, чтобы помочь остановить «Фестиваль собачьего мяса» («Dog Meat Festival»), который состоится 22 июня в Гуанси, Китай. Огромное количество собак станут жертвами бесчеловечной традиции, которая соблюдалась в течение многих лет. Сейчас пришло время положить конец этому ужасу. Этот дикий «фестиваль» для некоторых означает наслаждение «прелестью» собачьего тушеного мяса и крепкого спиртного. Но в реальности это значит резкий рост числа случаев похищения бездомных и домашних животных, а также количества мучительных и бесчеловечных тюрем для собак и страшных собачьих мясных ферм. Тысячи лучших друзей человека будут страдать, будут зарезаны, избиты до смерти, заживо лишены кожи и съедены. Время истекает, массовое убийство собак может произойти уже скоро. Нам необходимо объединиться не только для того, чтобы спасти жизнь этих собак, но для того, чтобы сохранить надежду в человечество. Если мы отвернемся и будем игнорировать эту проблему, тогда мы на самом деле также отвернемся и от ценностей человеческого рода.

Встаньте в защиту животных сегодня!

Читайте: Кладбище на Эвересте (не рекомендуется просмотр впечатлительным)

Не остался в стороне Международный фонд защиты животных (IFAW). Британская певица Duffy выступила в качестве представителя организации с обращением к послу Великобритании в Китае и попросила дипломата вмешаться в ситуацию с фестивалем в Юйлине.

«How Much Is That Doggie In The Window?» — милая американская песенка начала 50-х годов стала музыкальной дорожкой к социальному видеоролику канадских активистов. В этой рекламе нет ни капли крови. Но целые реки будут проливаться до тех пор, пока люди не добьются полного запрета на расправу над собаками.

Благо, в Поднебесной не все признают такую традицию, настоящий борец за права животных – пенсионерка Yang Xiaoyun, ее стараниями спасено 100 псов. Yang Xiaoyun всю жизнь проработала учителем, а, выйдя на пенсию, стала помогать братьям нашим меньшим. Учительница на пенсии показала всем защитникам природы, как надо себя вести: она спасла сто собак, которых люди собирались убить во время «Фестиваля собачьего мяса» в городе Юлин (Китай) в минувшие выходные. Спасение собак оказалось непростой задачей.

Учительница и любительница животных Ян Сяоюн потратила семь тысяч юаней (около 1100 долларов), чтобы спасти жизнь ста собакам. Если бы она не сделала это, из них приготовили бы традиционное блюдо во время фестиваля летнего солнцестояния в юго-западной провинции Китая. Обычно его сочетают с личи – сезонными фруктами региона. Ян преодолела две тысячи километров от своего дома в провинции Тяньцзинь, чтобы спасти животных и отправить их в приют для животных, который сама же и построила. Женщина и другие активисты надеются, что власти провинции Юлин смогут положить конец традиции поедания собачьего мяса, прислушавшись к голосу общественности всего мира.

ЧИТАЙТЕ: Кошачьи кошмары провинции Гуандун (не рекомендуется просмотр впечатлительным)

А вы как считаете ? Имеет такая традиция право на существование ? Кур же едят. Соболей забивают …, коров едят …

Источник статьи: http://korysno.pro/festival-poedaniya-sobak-v-yulin-ne-rekomenduetsya-prosmotr-vpechatlitelnym/