Когда будет праздник меда

Когда и какого числа Медовый Спас 2021 в России — история и традиции праздника

На третий летний месяц приходятся знаменитые Спасы – праздники, посвященные Иисусу Христу. Первым в праздничной веренице отмечают Медовый Спас, с которого у христиан начинается строгий религиозный пост. В истории памятной даты тесно переплелись славянские традиции и каноны православия. И, чтобы соблюсти правила и обряды, необходимо знать точное число Маковея, заранее приготовившись к торжеству.

Когда отмечают Медовый Спас в 2021 году

Маковый (или Медовый) Спас – знаменательная дата народного и церковного календаря, приходится на 14 августа (по новому стилю). Считается, что к этому времени в ульях готов мед нового сбора, отсюда и распространенное название праздника.

По церковному календарю отмечают празднество, почитая Всемилостивого Спаса (Спасителя) и Пресвятую Богородицу. 14 августа у православных – начало небольшого, но строгого поста, предваряющего Успение. Поэтому и называют пост Успенским, а первый день его приходится на празднование Происхождения Честных Древ. Почитается Животворящий Крест Господень, который выносится до вечерней службы ближайшей субботы в центр храма. Также православные чтят память Спасителя и одной из величайших святынь – иконы Владимирской Божьей Матери.

В регионах на западе России, а также в Беларуси, на Украине дата посвящена памяти семи святых мучеников Маккавеев. В народе название переосмыслили, и появился Маковый спас (еще одно название).

Дата не передвигается, ежегодно праздник отмечают 14 августа. В 2021 году изменений нет, торжество приходится на субботу.

История празднества

Как и у многих других праздничных дат народно-церковного календаря, истоки Медового Спаса уходят в очень давнее прошлое. Почитание Креста Господня связано с традицией византийской столицы – славного Константинополя, где с IX века святыню приносили для освящения воды в храм Святой Софии. Считалось, что прикоснувшись к Кресту, на котором был распят Иисус, страждущие и больные получат долгожданное исцеление.

Празднование Всемилостивого Спаса связано со знамением от чудотворных икон, среди которых – изображение Владимирской Божьей Матери. Согласно преданию, икона была взята в поход против волжских булгар благоверным князем Андреем Боголюбским. Воодушевленные помощью Божьей Матери, князь, его полководцы и воины одержали внушительную победу над врагом, угнетавшим жителей русских земель.

Прижившееся название даты Спас связано с Иисусом Христом, Спасителем. Оно удачно подошло к празднествам народным, когда славяне отмечали сборы первого меда, урожая яблок и орехов. Название равноценно другим похожим словам – «запас», «запасаться», и многие исследователи считают правильной версию о начале заготовок на долгую зиму.

В разных регионах России, а также в православных странах можно услышать местные названия праздника. Среди них:

• Спасовки;
• Спас на воде;
• Мокрый;
• Мядовик;
• Лакомка;
• Калинник;
• Маковей;
• Проводы лета.

По канонам православия, с этого дня верующие соблюдают строгий пост. По продолжительности он невелик, с 14 до 27 августа. Но правила строгие, схожие с предписаниями и запретами Великого поста.

Обряды и традиции

Мокрый Спас – большой праздник, который широко отмечают в храмах и в народе. До наших дней дошло множество традиций, среди которых и самая главная – сбор на пасеках в ульях меда нового урожая и освящение его в церкви.

По старому стилю (юлианскому календарному циклу) день приходился на 1 августа. Отсюда и традиция праздновать завершение летних деньков, готовится к осенней слякоти и холодам. Начиналась пора сбора урожая, заготовки лесных даров.

Считалось, что пчелы уже завершают трудиться, и пора забирать соты с медом из ульев. Первый сбор был торжественным, а мед относили в храм для освящения. Традиционно угощали сладким лакомством родных и близких, раздавали бедным и нищим. Свою долю получали священнослужители, а ребятишки и подростки с нетерпением ожидали пчеловодов дома. Они собирались близ пасеки, просили угощение, пели хвалебные песни. Медком принято было угощать всех, так как обделить кого-то – страшный грех.

В храмах накануне совершают вечерню, переносят Крест на престол, начиная тем самым Крестопоклонную неделю. В праздник священнослужители в темно-красных или фиолетовых одеждах проводят литургию, а также малое освящение воды.

Традиция связана с датой принятия великим князем Владимиром христианской веры.

Одновременно с освящением воды до литургии или после службы освящают соты с медом. По церковному уставу начинается пост с обязательным духовным и телесным воздержанием.

Священники совершали крестный ход к местным водоемам, освящали воду. Многие селяне в эти дни приглашали служителей храмов к новым колодцам для освящения, также было принято очищать старые колодезные срубы. Молодежь водила хороводы, пели песни, угощались медом, разнообразной выпечкой с медом и маком.

В некоторых местностях принято было собирать накануне в лугах васильки и в день праздника освящать букетики в храмах. После цветочки хранили дома как обереги, готовили отвары из высушенных листьев и лепестков для купания детей. Говорили, что такая вода уберегает детишек от сглаза и болезней.

Что можно и нельзя делать на Медовый Спас

Существует запрет на определенные продукты и он достаточно строгий. Длится воздержание почти две недели, ограничения распространяются на гуляния, шумные развлечения.

Из еды предписывают сухоядение, в определенные дни – вареную пищу. Строго соблюдают пост в монашеских обителях, лишь по выходным дням допуская добавлять в меню растительное масло, в праздники – рыбу. Исключаются мясо, молочные продукты, яйца.

Работы в поле и на огороде в этот праздник – под запретом. Православные посещают храмы, после службы ходят в гости. Для застолий заранее готовили постные угощения, среди блюд – выпечка с медом, маком, орехами, ягодами, сбитни, кисели. Обязательно пекли коврижки, рулеты с маком, постное печенье.

Запрещалось ругаться, конфликтовать, выяснять отношения как с родственниками, так и с посторонними людьми. Предписывалось тихое спокойное времяпрепровождение в семейном кругу, молитвы, разговоры родителей и детей.

В некоторых селах и деревнях ходили семьями на водоемы (реки, озера), окунались в воду, считая, что получают заряд энергии и новых сил. После 14 августа купаться нельзя: и по народным традициям, и по погоде (вода становилась холодной).

Приметы и поверья на первый Спас

Праздник по новому стилю приходится почти на середину августа, а это означает, что приближаются осенние деньки. Мокрый Спас – время подготовки пашен под посев озимых, овинов и гумна под зерно нового урожая.

Согласно народным приметам, с этого дня птицы поют тише, умолкают, ожидая наступления холодных дней. Перелетные птицы готовятся к дальним путешествиям в теплые страны, собираются в стаи. Пчела прекращает сбор, в прудах и озерах, мелких речушках «цветет» вода, то есть лето идет к завершению.

• дождь на первый день Успенского поста – значит, ждать скоро холодов. Если осадков нет, будут еще жаркие деньки впереди;
• ласточки и стрижи сбиваются в стаи и улетают – близко холода;
• идет ливень на Спасовки – в лесах не будет страшных пожаров.

Считалось опасным заходить в озера или реки после Мокрого Спаса, так как велик риск утонуть. В примету верили, но если август стоял жарким, то после тяжелых работ в поле или на сенокосе, все же нарушали традицию и быстро окунались, снимая усталость и пот.

Православная церковь не принимает верования и традиции, связанные с язычеством. Но при этом поощряет обряды, которые проводятся в храмах: освящение меда, букетов цветов, водосвятие. Порицаются ссоры, скандалы, нецензурная брань. Впрочем, священнослужители негативно воспринимают такие проявления в любое время, проповедуя согласие, доброту, помощь близким, немощным и убогим.

Принято помогать вдовам, одиноким женщинам. По поверью, помощников ждет благополучие и достаток. По углам в доме рассыпали горстки мака – на удачу, от сглаза и недобрых сил. За иконы укладывали освященные букетики мака, хранили их до следующего Маковея. На праздничном застолье полагалось обязательно откушать ложку меда. Верили, что если в этот момент загадать желание, то оно обязательно воплотится в жизнь.

Говорили, что на Первый Спас лучше всего сеять озимые. И после праздника для земледельцев наступали очередные страдные дни: пахали землю и сеяли озимь. По народным приметам, в это время святили колодцы, пахали под озимые, купали лошадей и защипывали горох. Сделаешь все вовремя, будет достаток в доме.

Трапеза на Медовый Спас

Выполнение церковных предписаний во время постов – обязательно для всех верующих. В наши дни точно соблюдают правила лишь священнослужители, а также те, кто старается жить согласно уставу православия. Но некоторые ограничения выдерживают и другие люди, принимающие традиции и каноны христианства.

Уже в сам день праздника предписывается постная трапеза, но в отличие от Великого поста, в августе блюда получаются разнообразнее и сытнее. Сказывается время урожая, когда созревают многочисленные лесные дары, а на пасеках срезают мед в сотах.

Праздничное застолье включает кушанья из рыбы, пироги и кулебяки, засахаренные или запеченные в меду фрукты. Принято подавать блюда с маком, в честь поминовения Маккавеев. Готовили блины, плюшки, пряники с маковой посыпкой, особое медовое молоко с семенами мака, в которое макали блинчики. Выпечка была постной, а приправляли ее для сладости и вкуса толченым маком и густым медом. Из напитков самые популярные – сбитень, квас, наливки, хмельной медок.

Большое застолье не собирали, все-таки назавтра надо было работать в поле или на лугу. В деревнях нередко устраивали обеды на вдовьих и сиротских «помочах», когда всем миром поправляли избы или ограды у бедных жителей. Обед получался вскладчину, каждый приносил угощение и разные припасы. Отпраздновав, расходились по домам, готовились к рабочим будням. Август – время страды для земледельцев, и небольшие праздники помогают скрасить тяжелые рабочие недели, отдохнуть и с новыми силами заниматься уборкой урожая.

Медовый Спас – один из ярких и любимых народных праздников, начинающих вереницу памятных дат (августовских Спасов) и подводящий своеобразный итог летнему времени. Традиции и обряды торжества соблюдаются в наше время, напоминая о богатой и колоритной народной истории.

Источник статьи: http://bloghozyajki.ru/kogda-i-kakogo-chisla-medovyj-spas

Всё о Медовом Спасе в 2021 году

Хотите узнать, когда будет Медовый Спас в 2021 году? Медовый (маковый) Спас в 2021 году – 14 августа.

Спасами (сокращенная форма от слова Спаситель, Иисус Христос) называют три летних праздника, посвященных Христу: Медовый Спас, Яблочный Спас и Третий Спас.

Какого числа будет Медовый Спас в 2021 году?

Медовый Спас – 14 (1) августа. В этот день Православная Церковь совершает празднество Всемилостивому Спасу и Пресвятой Богородице. Также начинается Успенский пост – самый короткий, но строгий почти как Великий пост. Пост предваряет праздник Успения Божией Матери. А его первый день – Происхождение (или Изнесение: слово Происхождение означает крестный ход) Честных Древ Животворящего Креста Господня. В центр храма на утрени выносится Крест: до субботней вечерней службы все верующие могут ему поклониться.

История Медового Спаса

Праздник Происхождения Честных Древ Животворящего Креста Господня был установлен в IX веке в Константинополе: каждый год часть Животворящего Креста, который хранился в домовой церкви греческих императоров, приносили в храм Святой Софии и освящали воду для исцеления болезней. Первый день августа был выбран именно потому, что в этом самом жарком месяце особенно распространялись болезни, люди же прикладывались ко Кресту, на котором был распят Христос, пили освященную им воду и получали долгожданное здоровье.

Празднество Всемилостивому Спасу и Пресвятой Богородице установлено по случаю знамений от икон Спасителя, Пресвятой Богородицы и Честного Креста во время сражений святого благоверного князя Андрея Боголюбского (1157-1174) с волжскими болгарами.

В 1164 году Андрей Боголюбский предпринял поход против поволжских болгар, теснивших угнетенных жителей Ростовской и Суздальской земли. Уповая на помощь Царицы Небесной, князь взял с собой Ее чудотворную икону, которая была принесена им из Киева и впоследствии получила наименование Владимирской. Два священника в облачении несли перед войском святую икону и Честный Крест Христов. Перед сражением благочестивый князь, приобщившись святых Таин, обратился с горячей молитвой к Богородице: «Всяк уповаяй на Тя, Госпоже, не погибнет, и я грешный имею в Тебе стену и покров». Вслед за князем пред иконой пали на колени полководцы и воины и, приложившись к образу, пошли против врага.

Болгары были разбиты и обращены в бегство. По преданию, в тот же день греческим императором Мануилом была одержана победа над сарацинами. Непреложным доказательством чудесности обеих этих побед послужили огромные огненные лучи, выходившие от бывших в войсках икон Спасителя, Божией Матери и Святого Креста. Эти лучи покрывали полки благоверных правителей Греции и России и видны были всеми сражавшимися. В память об этих чудесных победах, с обоюдного согласия князя Андрея и императора Мануила и по благословению представителей высшей церковной власти, и был установлен праздник Всемилостивому Спасу и Пресвятой Богородице.

В Русской Церкви одновременно с празднованием Всемилостивому Спасу соединяется воспоминание совершившегося 1 августа 988 г. Крещения Руси, в воспоминание чего установлено совершать в этот день малое освящение воды. Поэтому в народе этот праздник иногда называют «Мокрый спас».

Наконец, третий праздник дня – память о святых Ветхозаветных мучениках Маккавейских, которые силой веры преодолели соблазн вероотступничества и, претерпев кратковременное мучение, сподобились спасения и вечной блаженной жизни в Царствии Божьем.

Семь святых мучеников Маккавеев: Авим, Антонин, Гурий, Елеазар, Евсевон, Адим и Маркелл, а также их мать Соломония и учитель Елеазар пострадали в 166 году до н. э. от сирийского царя Антиоха Эпифана. Антиох Эпифан, проводя политику эллинизации населения, ввел в Иерусалиме и всей Иудее греческие языческие обычаи. Он осквернил Иерусалимский храм, поставив в него статую Зевса Олимпийского, к поклонению которому принуждал иудеев.

Девяностолетний старец – законоучитель Елеазар, который за приверженность к Моисееву закону был судим, с твердостью пошел на мучения и скончался в Иерусалиме. Такое же мужество показали ученики святого Елеазара: семь братьев Маккавеев и их мать Соломония. Они, бесстрашно признав себя последователями Бога Истинного, отказались принести жертву языческим богам.

Старший из мальчиков, дававший первым ответ царю от имени всех семи братьев, был предан ужасным истязаниям на глазах у остальных братьев и их матери; остальные пять братьев один за другим претерпели те же мучения. Остался седьмой брат, самый младший. Антиох предложил святой Соломонии склонить его к отречению, чтобы ей остался хоть последний сын, но мужественная мать укрепляла и его в исповедании Истинного Бога. Мальчик так же твердо перенес муки, как и его старшие братья.

После смерти всех детей святая Соломония, стоя над их телами, воздела руки с благодарной молитвой Богу и скончалась.

Подвиг святых семи братьев Маккавеев воодушевил священника Маттафию и его сыновей, которые подняли восстание против Антиоха Епифана, длившееся с 166 по 160 г. до н. э., и, одержав победу, очистили Иерусалимский храм от идолов.

Святые мученики Маккавеи

Смысл Медового Спаса

Само название «Спас» указывает на то, что все помянутые события так или иначе связаны со Спасителем мира, Господом Иисусом Христом и напоминают нам о необходимости веры в Него и упования на Его милость. Но Спасителем может назвать Господа только тот, кто осознаёт свое положение как опасное, гибельное. И если мы это свое подлинное положение забываем, то нам его помогают осмыслить драматические события и обстоятельства, превосходящие наши силы и грозящие нам многими лишениями и даже самой смертью.

Изнесение Честных древ для нас – это не только обряд поклонения животворящему Кресту, не только проявление благоговения, но и повод исповедовать свою немощь перед величием и сложностью этого мира, в котором человек без Божьей помощи подобен пылинке в ураганном вихре.

Мы вспоминаем Того, чьей силой орудие казни сделалось древом жизни для верующего. И тогда даже пожары, засуха, жара – могут сделаться для нас источником жизни, покаянного осмысления суетности этого мира, осознания высшего призвания души, могут стать для нас началом реального обращения к Богу.

Ко дню, когда мы вспоминаем и чтим означенные события, приурочено и начало Успенского поста. Пост этот, двухнедельный и строгий, подготавливает нас к празднованию Успения Пречистой Владычицы Богородицы 28 (15) августа.

Жизнь Пречистой Владычицы была полна невзгод и лишений, Ей суждено было перенести муку матери, видящей мучения распятого Сына, и не только Сына, но предвечного Бога, безгрешным Своим человеческим естеством страдающего невинно за грехи всего мира.

Конечно, эта боль, эти страдания Голгофского предстояния были главной скорбью Пречистой Владычицы в Ее земной жизни. И воспоминание этого события снова возводит нас к трепетному созерцанию непостижимой тайны искупительной Крестной Жертвы Спасителя, Жертвы, преобразившей орудие смерти в животворящее победоносное Древо Креста Господня. Само Успение Пресвятой Богородицы осознаётся христианами как праздник разрешения от многотрудных уз земной жизни, праздник полного воссоединения Пречистой Матери со Своим Возлюбленным Сыном.

Но период, предшествовавший этому торжеству, был полон житейских горестей, скорбей тем больших, чем большую праведность являла Пресвятая Богородица. В напоминание о скорби пречистой Матери, о необходимости воздержанной и строгой жизни и установлен этот пост.

Проповедь архиепископа Челябинского и Златоустовского Феофана на начало Успенского поста

Традиции Медового Спаса

Почему же в народе этот праздник называют именно Медовым Спасом? К этому времени поспевает мед нового сбора, и это, конечно, дар Божий, вот почему принято сбор приносить для освящения в храм, благодаря Бога и вкушая мед уже не просто как лакомство, а как явственное, ощутимое воплощение Божьей благодати, милости к нам, достойным «всякого осуждения и муки». В этот же день по давней традиции совершается малое освящение воды, лекарственных трав и мака.

После освящения меда в этот день угощали им всех желающих и в первую очередь раздавали мед бедным. В старину даже говорили, что «на первый Спас и нищий медку попробует».

Тем не менее, нужно помнить, что освящение меда в этот день – это всего лишь благочестивая традиция. Подобные традиции (как, например, освящение яблок на праздник Преображения Господня) вполне естественны для сознания православного человека. Земля и все живущее на ней производят плоды по Промыслу Божию, а человек, принимающий участие в производстве этих плодов, в знак благодарения Богу за помощь в этом деле приносил первые выращенные плоды в храм.

Поэтому сама по себе традиция освящения меда в этот день никак не связана с праздником Всемилостивого Спаса. И, конечно же, эта благочестивая традиция не должна собой затмевать тот праздник, который отмечается Православной Церковью в этот день.

Рецепты на Медовый Спас

Как хорошие хозяева, накрыв праздничный стол, ждут прихода гостей, так и верующие ждут церковного благословения на вкушение меда, тем более, что мед – один из самых вкусных и полезных постных продуктов. Он очень полезен для здоровья: нормализует работу многих внутренних органов, улучшает состав крови, повышает иммунитет.

Перед тем, как мед освящать, убедимся в его должном качестве. Специалисты говорят о двух способах определения качества меда.

Первый – переливание. Нужно зачерпнуть мед ложкой и перелить его в другую емкость, держа ложку повыше. Если мед льется тонкой, ровной, непрерывающейся «нитью» или лентой, то он достаточно хорошо приготовлен. Можно также перевернуть ложку несколько раз: хороший мед не стекает с ложки, а «наматывается» на нее.

Второй способ – обмакнуть в каплю меда простой мягкий («М» или «2М») карандаш. Если темнеет от графита, значит, мед не качественный.

Настоящий мед легко растирается между пальцами и впитывается в кожу, чего не скажешь о подделке, которая при растирании оставляет на коже комочки.

Когда мед выбран и освящен, можно приступить и к приготовлению постных продуктов на радость домашним.

Постная медовая коврижка

1 стакан сахарного песка, 1 стакан воды, 2 ст. ложки меда, 1 ч. ложка соды, 0,5 ч. ложки разрыхлителя, 2 ст. ложки какао или кофе, 0,5 стакана изюма, 0,5 стакана измельченных орехов, 0,5 стакана растительного масла, 1,5-2 стакана муки, по щепотке корицы и кориандра.

В миску насыпать сахар, налить воду и растительное масло, немного нагреть, добавить мед. Размешать, чтобы сахар и мед растворились. Смешать в отдельной посуде соду, какао или кофе, пряности, потом добавить это в смесь масла, воды и меда и тщательно вымесить, чтобы не было комков.
Добавьте орехи, изюм и муку с разрыхлителем. Муки нужно столько, чтобы тесто напоминало густую сметану. Выпекать в форме, выстланной пекарской бумагой или смазанной маслом и присыпанной мукой, 30-35 минут при 200 градусах.

Коврижку можно есть в таком виде или разрезать поперек и прослоить любым джемом или вареньем.

Меренга медовая

Пшеничную муку хорошо перемешать с сахарной пудрой, добавить натертую цедру 1 лимона, толченые корицу и гвоздику по вкусу, немного соды и меда (столько, чтобы тесто было не очень крутым, но и не жидким).

Из теста раскатать лепешки толщиной 5 мм, вырезать кружочки и печь на смазанном маслом противне. Когда печенье охладится, сбрызнуть белой сахарной глазурью.

Квас медовый

800 г меда, 2 лимона, 25 г дрожжей, 5 л воды.

В кипящую воду положить мед и хорошо размешать.
Когда жидкость остынет до 20° C, ввести дрожжи, лимонный сок или лимонную кислоту и оставить стоять на 10-12 ч.
Остудить, разлить в бутылки и закупорить их.

Салат медовый

2 моркови;
2 яблока;
8–10 грецких орехов;
сок 0,5 лимона;
2 столовые ложки меда.

Натереть на крупной терке морковь и яблоки, добавить размельченные орехи и заправить медом и лимонным соком.

Монастырский мед

1 кг меда, 3 л воды, 2 ч. ложки хмеля.

Мед размешать с водой и кипятить на слабом огне в течение 3 час. В марлю положить хмель, небольшой камешек и, завязав ее узелком, опустить в кастрюлю с медом (камешек необходим для того, чтобы хмель не всплывал). Мед с хмелем кипятить 1 час, периодически, по мере выкипания, добавляя горячую воду.

Мед снять с огня и еще теплым процедить через марлю в стеклянную или деревянную посуду. При этом емкость должна быть заполнена не более чем на 4/5 объема. Посуду оставить в теплом месте (у печки, батареи) для брожения меда. Как правило, оно начинается через день-два после того, как мед сварен.

Когда мед побродит (перестанет шипеть), в него влить полстакана хорошо заваренного чая (1 ч. ложка заварки на 1 стакан кипятка). Затем мед, не мешая, процедить через фланель (лучше несколько раз).

Процеженный мед уже готов для употребления. Однако превосходный вкус он приобретет через год хранения в прохладном месте.

Вы прочитали статью Всё о Медовом Спасе в 2021 году. Читайте также:

Источник статьи: http://www.pravmir.ru/medovyj-spas-istoriya-smysl-propovedi-tradicii-recepty-video/