Праздники в Германии
Кто не скучает по путешествиям, тот явно обладает огромной силой воли и воображения (мы держимся из последних сил). Правда, ничто не мешает нам по-прежнему писать про любимые страны, чтобы не забывать про их праздники и традиции. Ведь наступит день, когда можно будет собрать чемодан и поехать на грандиозный Октоберфест, например. Рассказываем о праздничных датах в Германии — ностальгируем и верим в лучшее.
Календарь праздничных дат в Германии частично совпадает с общепринятыми праздниками в других странах Европы и в США , но есть и несколько уникальных немецких важных дат в течение года. К тому же жители разных регионов Германии по-своему отмечают многие события, поэтому поучаствовать в местных празднованиях — отдельное развлечение.
Земли Германии
Германия состоит из 16 земель, своего рода штатов. У каждой земли есть официальное название, флаг, герб и даже столица. Например, Мюнхен — центр Свободного государства Бавария, а Ганновер — Нижней Саксонии. Часть праздников отмечают на территории всех земель, но есть и локальные традиции.
Рождество
Когда празднуют: 24 декабря — 26 декабря.
Рождество в Германии празднуют три дня: с 24 по 26 декабря. 24 декабря не входит в рождественские каникулы, но многие немцы работают в этот день до обеда. Вручать подарки родным и близким принято 24-го вечером — в канун Рождества. Тогда же семьи собираются за большим столом, ужинают разносолами, пьют вино и мирно беседуют. 25 и 26 декабря — дни отдыха и религиозных размышлений. По-другому их называют Рождество 1 и Рождество 2.
Эта часть празднования напоминает рождественские традиции в других странах. Любопытно другое: готовиться к Рождеству немцы начинают с начала декабря. Открываются зимние ярмарки, на подоконниках появляются светильники-арки, а в домашнем меню — предрождественские блюда. Обычно это рыба, например запечённый карп. В Средние века в это время года принято было поститься, и некоторые местные жители до сих пор соблюдают эту традицию, отказываясь от мясных блюд.
Рождественский календарь
Adventskalender — это открытка или коробочка, разделённая на 24 ячейки по количеству дней, предшествующих Рождеству с начала декабря. За каждой датой месяца спрятано лакомство для детей. Помимо сладостей, в ячейки кладут мелкие игрушки, косметику, чайные пакетики, пожелания и даже выдержки из Священного Писания. Часто такие календари делают своими руками, что придаёт особое очарование подарку.
Раньше на праздничном столе красовались рождественский гусь с яблоками, тушёная свинина, запечённый карп, квашеная капуста, овощное рагу и сладкая пшеничная каша с мёдом и маком. В наше время из обязательных блюд осталась птица, поэтому гусей, индеек и уток раскупают в предпраздничные дни. В остальном немецкие хозяйки полагаются на собственные вкусы и предпочтения.
Слева — тот самый легендарный рождественский штоллен
Отдельно упомяну традиционную немецкую выпечку — рождественский штоллен. Он напоминает рулет из дрожжевого теста, в который обильно кладут изюм, цукаты, марципан, орехи или мак. Ингредиенты для начинки отличаются в разных регионах Германии. Готовый штоллен посыпают сахарной пудрой, чтобы он не только формой, но и цветом напоминал завёрнутого в пелёнку младенца Иисуса. Любопытно, что штоллены выпекают заранее: за один-два месяца до Рождества. А потом хранят в прохладном месте.
Музей Рождества
Deutsches Weihnachtsmuseum — единственный в мире Музей Рождества. Он находится в городе Ротенбург-об-дер-Таубере в Баварии. В музее можно посмотреть постоянную экспозицию немецких рождественских традиций. Они передавались из поколения в поколение, и в наши дни некоторые уже забыты. Но благодаря Музею Рождества туристы, да и сами жители Германии могут их вспомнить или узнать.
Сейчас власти Германии решают, как поступить с рождественскими ярмарками и базарами в условиях пандемии. Несмотря на то что в стране действуют суровые ограничения, однозначного ответа на вопрос о традиционных рождественских рынках пока нет. Даже самые жёстко настроенные политики, например премьер Баварии Маркус Зедер, считают, что нельзя лишить людей праздника и отменить ярмарки. Вопрос в том, как будет меняться статистика заболеваемости и как организовать посещение ярмарок жителями, обеспечив максимальную безопасность.
Магазин игрушек при Музее немецкого Рождества. Фото: Free_styler / Shutterstock.com
Новый год
Когда празднуют: 1 января.
Первый день нового года — государственный праздник в Германии. Как и в других западноевропейских странах, его принято отмечать более шумно, чем семейное Рождество. Немцы собираются на вечеринках, гуляют по улицам и ходят в разные общественные места.
Зимний пунш
На Новый год принято пить пряный рождественский пунш — feuerzangenbowle. Слово образовано от двух основ: feuerzange — «каминные щипцы» и bowle — «прохладительный напиток из вина и фруктов». Его готовят в чаше, подвешенной над небольшой горелкой. Сперва в сухое красное вино добавляют корицу, гвоздику, анис и апельсиновую цедру. Получается глинтвейн. Затем сверху чаши устанавливают металлическую решётку, сделанную по принципу каминных щипцов. На решётку кладут кусок сахара, пропитывают его ромом и поджигают. Сахар медленно карамелизируется и капает в глинтвейн. Готовый напиток наливают в кружки и пьют всей семьёй.
Праздник трёх королей
Когда празднуют: 6 января.
Праздник трёх королей по-другому называют Богоявлением. Три короля — это три волхва или три царя, которых звали Каспар, Мельхиор и Балтазар. Увидев вифлеемскую звезду, они пришли к младенцу Иисусу. Но сначала заглянули к Ироду и задали легендарный вопрос: «Где новорождённый царь иудейский?».
Огни в честь празднования в Баварии
В наши дни дети из разных приходов наряжаются тремя королями, чтобы пройтись по улицам города и отметить дома прихожан буквами «C+M+B» . Они означают «Christus Mansionem Benedicat» ( «Христос благословляет дом»). Официально этот праздник отмечают только в трёх землях: в Баварии, Баден-Вюртемберге и Саксонии-Анхальт. Весьма символично.
Пасха
Когда празднуют: март—апрель.
Пасха — один из главных немецких праздников. Немцы обильно украшают свои дома, дворы, магазины и торговые центры жёлтыми нарциссами, крокусами и глиняными кроликами. Пасха — семейный праздник, поэтому он важен для жителей Германии, почитающих домашний очаг и традиции. Празднование начинается в Страстную пятницу и заканчивается в пасхальный понедельник.
Пасхальный кролик
Впервые о пасхальном кролике упомянул немецкий учёный Георг Франк фон Франкенау в 1682 году. По легенде, кролик прятал пасхальные яйца в саду, чтобы дети могли найти их. Обычай практиковался в центральных и юго-западных землях Германии, а позже распространился и на другие регионы и даже соседние страны. Кролики и яйца — языческие символы плодородия, рождения и новых дел.
В ночь перед пасхальным воскресеньем немцы жгут костры. Огонь знаменует окончание зимы и приход весны. В некоторых регионах вместо обычного костра запускают огненное колесо. Это деревянное колесо, наполненное соломой, которое поджигают, толкают, и оно катится по склону. Если запущенные колёса успешно скатываются по склону, это символизирует хороший урожай.
Огонь знаменует начало весны, к тому же, это отличный повод собраться на уютные посиделки у костра с близкими и друзьями. Фото: ullision / Shutterstock.com
Жёлтые нарциссы — один из символов Пасхи
Главное блюдо на пасхальном столе — ягнёнок. Это тот самый жертвенный агнец, с которым ассоциируется судьба Иисуса, посланного, чтобы искупить грехи человечества. Немецкие хозяйки даже готовят пирожные в форме ягнят. Раскрашенные варёные яйца тоже присутствуют на праздничном столе, и с ними играют в знакомую нам игру: чьё яйцо крепче.
День единства Германии
Когда празднуют: 3 октября.
День единства Германии — государственный праздник, посвящённый объединению Восточной и Западной Германии в 1990 году. Это одно из самых важных событий в новейшей истории страны. Главное торжество проходит в Берлине на Штрассе-де-Жуни и возле Бранденбургских ворот . В других городах проходят ярмарки, фестивали, концерты и другие народно-массовые гулянья.
В этом году никаких массовых гуляний, конечно, не было. Из-за коронавирусных ограничений на торжественное мероприятие в Потсдаме допустили только 230 человек, которых охраняли 2500 полицейских.
Падение Берлинской стены
Берлинская стена была границей Западного Берлина с 1961 по 1989 год. В то время Германия была поделена на ФРГ и ГДР. Длина стены составляла 155 километров. Сейчас остался только отрезок размером 1,3 километра в качестве напоминания о периоде холодной войны. В 1989 году правительство ГДР решило открыть границу, и почти весь 1990 год ушёл на разрушение Берлинской стены.
Октоберфест
Когда празднуют: вторая половина сентября — начало октября.
Строго говоря, Октоберфест не праздник, а целый фольклорный фестиваль. Он проходит в Мюнхене и длится 16—18 дней. Начало фестиваля проходит на Theresienwiese — Лугу Терезы. Это ярмарочная площадь, на которой, помимо традиционного Октоберфеста, проходят блошиные рынки, выступления цирка шапито и другие менее известные за пределами Германии мероприятия. Например, Frühlingsgfest — Праздник весны и Tollwood — зимний фестиваль.
Открытие Октоберфеста. Фото: Kochneva Tetyana / Shutterstock.com
Октоберфест неизменно ассоциируется с большим количеством пива и калорийной едой. Любопытно, что участвовать в фестивале могут только пивоварни Мюнхена. Пенный напиток продают в специальных пивных палатках, настолько огромных, что иногда их называют павильонами. Стоимость литра пива — примерно 9 —11 € (≈ 630—770 руб.).
Из еды здесь можно попробовать курицу гриль, брецели — большие солёные крендели , картофельные оладьи, жареную свинину и колбаски. Средняя стоимость полноценного блюда — 12 —15 € (≈ 840—1050 руб.), закусок — 5 —6 € (≈ 350—420 руб.). Традиционный сет, включающий два пива и половину курицы гриль, стоит 30 € (≈ 2100 руб.). Если захочешь забронировать стол на фестивале, рассчитывай, что это можно сделать только компанией из 8—10 человек, каждый из которых закажет такой внушительный сет.
Площадка Октоберфеста в Мюнхене. Фото: FooTToo / Shutterstock.com
Ежегодно Октоберфест посещают около 7 млн человек, причём 85% из них — сами немцы. Они надевают традиционную баварскую одежду, веселятся и пьют очень много пива. Из мужской национальной одежды чаще всего можно увидеть ледерхозен — кожаные штаны на бретелях, высокие гольфы, шляпы с пером и ботинки на толстой подошве. Женский костюм называется дирндль. Он состоит из пышной юбки, жилетки и фартука. И мужчины, и женщины надевают украшения на шею.
В 2020 году Октоберфест по понятным причинам отменили — это случилось впервые за послевоенную историю фестиваля. 2021-й, ты уж, пожалуйста, не подкачай!
Скорее всего, в этом году на Рождество и Новый год не будет массовых мероприятий, непринужденных объятий на улицах и шумных посиделок в барах, но мы искренне желаем, чтобы праздничное настроение заглянуло в каждый дом по всему миру. Не зря же это время волшебства.
Германия подарила миру множество праздничных традиций, но сейчас уже мало кто об этом вспоминает. Святой Николаус, рождественский венок, пряный штоллен, пасхальный кролик и даже праздничная ель — все эти атрибуты впервые появились в Германии, а позже распространились по всему миру. Особенно предприимчивые немцы увезли большую часть с собой в США, например День сурка.
Источник статьи: http://blog.ostrovok.ru/prazdniki-v-germanii/
Немецкий язык
Фестиваль огней
Am 7. Oktober beginnt in der Hauptstadt Deutschlands das Lichterfestival. Es wird bunt, um 19 Uhr leuchtet die ganze Metropole mit Tausenden Lichtern auf. Viele Gebäude und andere Sehenswürdigkeiten werden hell und schön illuminiert.
Jeder Berliner und alle Gäste können am Abend das wundervolle Ereignis bewundern. Man muss nur das Gebäude finden, welches an dem Lichterprogramm teilnimmt. Und hier kann man den grandiosen Start vom Festival miterleben. Bis Mitternacht, täglich, wird die hervorragende Beleuchtung eingeschaltet.
Mit Licht werden historische Orte (Humboldt-Universität),
Wahrzeichen (Brandenburger Tor), Plätze (Alexanderplatz), Straßen (Unter- den-Linden), verschiedene berühmte und interessante Stellen (Botschaft der Vereinigten Staaten von Amerika,
Diese schöne Vorstellung findet schon zum 12. Mal statt. Der Bürgermeister Müller hat das Fest unter seine Kontrolle genommen. Viele Künstler-Auftritte an bekannten Bühnen werden erwartet: deutsche und ausländische Künstler treten auf Alexanderplatz am Fernsehturm an. Es gibt ein richtiger Wettkampf. Alle Zuschauer können für ihre Lieblinge stimmen.
Die Gäste können an Dampferfahrten teilnehmen, zum Beispiel an der Schiffstour «Berliner Lichterfest 2016».
7 октября, в столице Германии начинается Фестиваль огней. Все разукрасится цветными лампочками, в 19 часов весь город загорится тысячами огней. Многие здания и другие достопримечательности красиво подсвечиваются разноцветными прожекторами.
Каждый житель Берлина и все гости могут полюбоваться прекрасным событием в вечернее время. Нужно просто найти здание, которое участвует в программе огней. И здесь можно присутствовать на старте фестиваля. До самой полуночи, каждый день, включается эта замечательная иллюминация.
Украшаются исторические места (Университет Гумбольдта)
достопримечательности (Бранденбургские ворота), площади (Alexanderplatz), улицы, различные известные и интересные места (Посольство Соединенных Штатов Америки, Телебашня).
Это красивое шоу проходит уже 12-й раз. Мэр города Мюллер взял фестиваль под свой контроль. На известных площадках ожидается много выступлений артистов: немецкие и иностранные артисты выступают на Александерплац около Телебашни. Будут настоящие конкурсы. Все зрители смогут голосовать за своих фаворитов.
Гости смогут принять участие в прогулках на теплоходе, например, по теме «Берлинский фестиваль огней в 2016 году».
Источник статьи: http://deutsch-sprechen.ru/lichterfest/