День русской печи
Русскую печь можно назвать сердцем дома – это массивное и добротное сооружение «на века», которое венчало теплые полати. Помимо того, она еще и неотъемлемый атрибут русского народного творчества, сказок и былин (Аленушка и Иванушка прятались в печке от гусей-лебедей, а Емеля на печке раскатывал по окрестностям).
Печь занимала центральное место в избе, в ней пекли пироги и варили кашу, на ней грелись в стужу и мороз, а также она служила спальным местом для самых малых и хворых обитателей жилища. Где-то там жил и домовой – невидимый покровитель избы.
Топили печь обычно дровами, при том что изначальный вариант (10-13 в.) даже не имел приспособления для вывода дыма – он выходил в окна и двери. Дымоход появился уже ближе к 15-16 в. Мастера-печники всегда были в огромном почете, их труд ценился, а знания передавались от поколения к поколению.
И несмотря на то что значительная часть жителей России, Беларуси и Украины давно пользуется центральным отоплением и плитами, недооценить значение печи в культуре и быте этих народов нельзя.
День русской печи отмечается 19 мая, это народный (неофициальный) праздник . Уже сложно сказать, когда и кто стал инициатором его празднования, однако он призван не дать нам забыть о своих корнях, помнить традиции и культурные особенности русского народа.
Источник статьи: http://kakoysegodnyaprazdnik.ru/prazdnik/den-russkoj-pechi/
19 мая. День русской печки
19 мая отмечает свой праздник царица русской избы — так в старину называли печку. В жизни русских крестьян печь занимала одно из центральных мест — она грела, кормила, лечила, сушила, стирала, гадала и даже предсказывала погоду. Русская печь — это не только уникальное явление славянской культуры, но и яркий символ русского духа.
Выражение «плясать от печки» родилось из-за того, что строительство дома на Руси всегда начиналось с закладки печи. Печки строили большими — длина одной стороны доходила до двух метров. Температура в печи была оптимальной для выпечки хлеба. Да и вся еда в печке получалась особенно вкусной. Кто хоть раз пробовал щи, каши, пироги и блины из печи — никогда не забудет их вкус. Ведь пища в русской печке готовится без контакта с огнем и газами, канцерогены и токсины в ней не образуются.
В печке не только готовили, но и стирали. Укладывали белье в чугунок, добавляли туда золы в мешочке и ставили кипятиться. Постиранная таким образом одежда становилась не только более чистой, но и прочной. В больших печах можно было устраивать баню. После такой пропарки вся хворь выходила из человека.
Печь была даже неким подобием барометра — по ней определяли погоду. Если ожидались морозы, то дрова в печке громко потрескивали, а если потепление — то часто гасли. Дымок выходил из трубы ровным вертикальным столбиком — значит надо ждать солнечного и безветренного дня. К царице-печке относились очень трепетно. Если сейчас просят не выражаться при женщинах и детях, то раньше бы сказали: «Не ругайтесь! В избе — печь!».
Особую роль выполняла печка и в русских народных сказках — она возила Емелю, выхаживала Илью Муромца, пекла пироги для сестрицы Аленушки. Немало сложено про русскую печку пословиц и поговорок. Она была и остается важной частью русского фольклора. Вот почему тема русской печи так актуальна в детских садах. Посмотрите, какие печки делают для своих воспитанников дошкольные педагоги!
Атрибут для праздника «Русская печь», сделанная из картонных коробок. Коробки оклеены текстурными обоями, имитирующими штукатурку, а затем расписаны.
Мастер-класс изготовления поделки из коробок «Русская печка». Печь была изготовлена для занятия по лепке пирожков из соленого теста, но дети еще долго играли с ней.
Мастер-класс «Печка». Этот атрибут теперь используется в экспозиции мини-музея «Русская народная изба».
Атрибут для праздника своими руками «Русская печка» из бросового материала. Русская печь – неотъемлемая часть многих русских народных сказок. Сказки погружают нас в волшебный, загадочный мир, где все возможно, где исполняются мечты и желания.
Русская печка, украшенная изразцами. Русская печь с лежанкой — образ, постоянно встречающийся на картинах и в описаниях старорусских изб и домов!
Мастер-класс изготовления объемной декорации для сказок «Русская печь». Этот атрибут используется на утренниках, открытых занятиях, в театрализованных сказках, а так же для знакомства дошкольников со старинным бытом.
Художественно-творческий проект «Русская изба». Дошкольные педагоги разместили эту русскую печку в музее народного быта.
Эту русскую печь дошкольные педагоги построили вместе с родителями своих воспитанников. Теперь она участвует в фольклорных праздниках и театральных постановках.
Макет «Русская печь» своими руками. Русская печь — это неотъемлемый атрибут многих известных сказок. Ее несложно сделать вместе с детьми, используя для работы бросовый материал, который имеется в каждом доме.
Мастер-класс по сказке «По щучьему велению». Эта красивая русская печка сделана гипса, а потом расписана.
Поделка «Печка для сказок». Этот атрибут можно использовать для постановки сказок «Гуси-лебеди» и «Каша из топора».
Оформление детсадовского участка «Чудо-печка». Под печку работники детского сада переоборудовали вход в подвал.
Вы можете самостоятельно сделать макет русской печи , воспользовавшись картинками и шаблонами на МААМ.
Источник статьи: http://www.maam.ru/novosti/19-maja-den-ruskoi-pechki.html
Фольклорный праздник «Праздник русской печки»
методическая разработка (подготовительная группа) на тему
Приобщение детей к русской народной культуры посредством музыкального фольклора.
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
| prazdnik_russkoy_pechki.doc | 61 КБ |
Предварительный просмотр:
Кунюгина Елена Алексеевна
МБДОУ «Детский сад № 167» г.Н. Новгород
Праздник русской печки
(Сказочное путешествие современного ребенка в мир прошлого)
1. Дать начальное представление о традициях русского народа, о быте.
2. Обогащать словарный запас детей.
3. Развивать коммуникабельность, актерские способности.
Зал убран в стиле русской избы. Основное место занимает русская печь (нарисована). У печки угли, ухват, поленья, солома. Висит люлька. На лавке стоят чугуны, горшки, утюг. В углу – прялка, клубки шерсти, веретена, корзины, валенки. На столе стоит самовар, керосиновая лампа, хлеб, соль, деревянные ложки.
В зал входят ученики.
Хозяйка: Дорогих гостей встречаем
Круглым, пышным караваем,
Он на блюде расписном
С белоснежным рушником.
Садитесь, гости дорогие!
Ведущий: Дорогие гости! Сегодня мы отправимся в удивительный мир русской народной культуры. Побываем в далеком-далеком прошлом и посмотрим, как жили – не тужили наши прабабушки и прадедушки. Русская старина вся пронизана добром, а это очень важно для нас с вами. Хлеб да соль зовут к миру, к теплу домашнего очага.
Часто за событиями и за сутолокой дней
Старины своей не помним,
Забываем мы о ней.
И хоть более привычны
Нам полеты на Луну,
Вспомним русские обычаи,
Вспомним нашу старину.
Сегодня к себе в гости в крестьянскую избу радушно пригласили нас хозяин Владислав, хозяйка Елена и их дети: Вася, Юля и маленький Ванечка.
Так о чем же мы поведаем нашим гостям?
Хозяин: Как о чем? А впрочем, ребята, догадайтесь сами.
Наша толстая Федора наедается не скоро, а зато когда сыта – от Федоры теплота. (Печь).
Хозяйка: В избе – изба, на избе труба, зашумело, загудело в трубе, видит пламя народ, а тушить не идет. (Печь)
Вася: Стоит в углу Матрена, здорова, ядрена, пасть открывает, что дают – глотает. (Печь).
Юля: Лето придет – не глядят на нее. Зима придет – обнимают ее. (Печь).
Ведущий: Так о чем же сегодня пойдет речь в этом доме? (Ответы детей).
Догадлив крестьянин – на печи избу поставил – гласит русская пословица. Действительно, печь – основа русского дома, его душа. Само слово «изба» произошло от древнего слова «истоба», «истопка», ведь изначально избой называли лишь отапливаемую часть дома.
Устроена печь довольно сложно. Соорудить ее, или как в старину говаривали – поставить, дело совсем непростое. Им занимались особенные мастера, которых так и называли – печники. Печник был очень уважаемым человеком в народе – ведь от него зависело, будет ли в доме тепло суровой зимой, хороший ли хлеб будет печься у хозяйки.
Хозяин: Вот и наш печник закончил свою работу. Он расскажет нам, как устроена печь.
Печник: Для постройки брал только огнеупорные кирпичи и глину. Кладка у меня плотная, дыма в доме не будет, я проверял. Зажег кусок толя в печке, а вьюшку – крышку, которая закрывает трубу, не открыл, дым через кладку не прошел. Полукруглый широкий жерл печи будете закрывать железным листом с ручкой – заслонкой. Верхнюю лежанку сделал длинной, чтобы удобно было вам лежать и греться. Шесток широкий, надеюсь, хозяйке понравится. Печурки глубокие, будете там свои варежки и носки сушить.
Конкурс «Печники». Ученик вытягивает табличку и крепит ее на соответствующее место на печи. Таблички: труба, вьюшка, лежанка, печурка, свод, шесток, заслонка, запечье.
Хозяин: Спасибо! Замечательная печь!
Печник: Пользуйтесь на здоровье. А когда сажи в дымоходе много накопится, сожгите в печке картофельные очистки, сажа отлетит. Мне пора идти, меня в другом доме ждут. До свидания.
Хозяин: Главное в доме — печь. Затрещит мороз, завоет ветер в трубе, а на печи тепло и уютно. Прижмутся дети к теплой печке да рассказывают друг другу сказки. От печи теплый пар клубится-струится, вкусным да сдобным калачом тянет, угольки светятся да горницу освещают. Дети у печки сидят, сказки сказывают, друг друга перебивают. А вы, ребята, узнаете сказки?
1) Подошли они к избушке: «Поди, лиса, вон!» А она с печи: «Как выскочу, как выпрыгну, полетят клочки по закоулочкам». («Лиса и заяц»)
2) Бежала девочка, бежала, видит, стоит печка: «Печка, печка, скажи, куда они полетели?» Печка отвечает: «Съешь моего ржаного пирожка, скажу». («Гуси-лебеди»)
3) Углы в избе затрещали, крыша зашаталась, стены вылетели. И печь сама пошла по улице, прямо к царю. («По щучьему велению»)
4) Был царский бал на отходе. Поехал царевич домой наперед, нашел там женину кожу, да и сжег ее в печи». («Царевна-лягушка»)
5) Братья собираются в город смотреть, кто царевну на скаку поцелует. А младший брат сидит на печи за трубой и говорит: «Возьмите меня с собой». («Сивка-бурка»)
6) Повернулась избушка к лесу задом, а к Марьюшке передом. Зашла она в избушку и видит: сидит на печи Баба-Яга – костяная нога, губы на полке, а нос к потолку прирос. («Финист — ясный сокол»)
Какие молодцы, все сказки о печке узнали. А знаете ли вы, что русская печка существует не одно тысячелетие? Причина ее долговечности в уникальности. Русская печь отапливает помещение, в ней приготавливается пища, выпекается хлеб, сушатся грибы, ягоды, травы и одежда.
Хозяйка: Русская печка наша кормилица. Как встану поутру, так первым делом начинаю растапливать печку. Ставлю в печь три больших чугуна. Первый для щей, второй для каши, а третий для всех остальных надобностей. Посуда для русской печки особой формы: горшки да чугуны должны иметь большую боковую поверхность, потому что посуда нагревается в печи больше с боков. Кроме того, посуду такой формы удобнее доставать ухватом. Ну-ка, ребятишки, поднимите чугунок ухватом. ( Дети поднимают, переносят )
Какие же продукты я использую для приготовления каши в печке? Если названный продукт нужен, говорите «да», а если он не используется для приготовления каши – «нет».
Сорока-белобока задумала кашу варить,
Чтоб деток накормить. На рынок пошла
И вот что для каши взяла. Парное молоко – ( да )!
Куриное яйцо – ( нет )! Крупа манная – ( да )!
Капуста качанная – ( нет )! Соленый огурец – ( нет )!
Мясной холодец – ( нет )! Сахар да соль – ( да )!
Белая фасоль – ( нет )! Масло топленое – ( да )!
Рыбка соленая – ( нет )! Лавровый лист – ( нет )!
Китайский рис – ( да )! Чернослив да изюм – ( да )!
Шоколадный лукум – (нет)! Перец болгарский – ( нет )!
Соус татарский – ( нет )! Клубничное варенье – ( да )!
Бисквитное печенье – ( нет )! Да, славная каша получилась.
Приготовленные в русской печке кушанья отличаются особым вкусом и ароматом. А какие каши дарит нам печь!
Конкурс «Угадай кашу по вкусу». Приглашаются участники, им завязывают глаза и дают попробовать кашу. (Гречневая, пшенная, пшеничная, рисовая, геркулесовая, манная, тыквенная)
Хозяин: Печка русская, стоишь ты, широкая да ладная, пол-избы, почитай, занимаешь. И кормишь ты нас, и обогреваешь, если нужно. Одно слово – «матушка». Даже иногда детей купают в печке – настоящую баню устраивают. Настелет хозяйка в печь чистой соломы, поставит чугунок с горячей водой, и лезут в печку наперегонки детишки. Каждому охота поплескаться в печном пару да потереть друг другу спинку липовой мочалкой.
Хозяйка: Намою ребят и спать. Большие на лежанке, а малые в люльке. Леля – богиня нежности, заботы и любви. По имени этой богини и детскую кроватку назвали люлькой.
Юля: (Поет русскую народную колыбельную песенку).
Люли, люли, люленьки,
Стали гули говорить,
Чем Ванюшу накормить.
Один скажет – кашкою,
Третий скажет – молочком
И румяным пирожком.
Ведущий: Ребята, какую песню спела Юля? А кому из вас мама поет колыбельные песенки? (Дети по желанию поют колыбельные песенки у люльки)
Хозяйка: Тепло у нашей печки. Дрова прогорели, можно и самовар ставить (засыпает угли в самовар и раздувает их). Пока самовар закипает, будем белье гладить. (Засыпает угли в утюг, несколько учеников гладят белье )
Ведущий: В зимнее время у крестьян в поле, на огороде работы нет. Занимались в теплой избе домашними делами. Мужчины подшивали валенки, плели корзины. Каждая женщина умела прясть, а учили этому с малолетства. (Рассказ об устройстве прялки и показ действий пряхи) (Ученики по желанию прядут под руководством взрослого).
Ребята, вспомните сказку Пушкина, которая начиналась словами: «Три девицы под окном пряли поздно вечерком». («Сказка о царе Салтане, о сыне его славном и могучем богатыре князе Гвидоне Салтановиче и о прекрасной царевне лебеди»).
А в какой сказке жизнь королевской дочери зависела от веретена? («Спящая красавица»).
На улице зимой темнеет рано, телевизоров и компьютеров не было. Собирались соседи в какой-нибудь избе у теплой печки со своим рукоделием, пели песни, сказки сказывали, хороводы да игры водили.
Сегодня к нашим хозяевам тоже соседка с рукоделием пришла.
Хозяин: Здравствуй, Егорьевна! Проходи, проходи, садись поближе к теплой печке. Что интересного принесла для нас?
Егорьевна: Сяду рядышком на лавке,
Вместе с вами посижу,
Загадаю вам загадки,
Кто смышленей, погляжу.
- Зимой нет теплей, летом холодней. (Печь)
- Рогат, да не бык, хватает, да не сыт, людям отдает, а сам на отдых идет. (Ухват).
- Пляшет-скачет крошка, а всего одна ножка. Как устанет – в угол встанет. (Веник).
- Дедко коптел, много лет терпел, много душ накормил, а разбился, под плетнем очутился. (Горшок).
Какие все вы смышленые, все мои загадки разгадали.
Сосед: Здравствуйте, соседи! Можно к вам зайти, вечерок скоротать?
Хозяйка: Проходи, места всем хватит.
Сосед: На Руси уж так идет,
Что талантливый народ
Сам себе и жнец, и швец,
И на дудочке игрец.
Хозяйка, а ложки у тебя найдутся?
(Игра на ложках «Светит месяц») (Хоровод «Во поле береза стояла»)
Хозяйка: Юля, Вася! А ну-ка сыграйте нам небылицы в лицах, а сосед, дед Лука, вам на гармошке подыграет.
Вася: Сценка «Уля и Филя». Роли исполняют: Уля – наша Юля, Филя – это я, Василий.
Уля. Здорово, Филя!
Филя. Здорово, Уля!
Уля. Что, мать гостинцев прислала?
Филя. Мать прислала оладушек!
Уля. А где же они?
Филя. Я их под лавку положил!
Уля. Экий ты, Филя чудак!
Филя. А ты бы, Уля, как?
Уля. Я бы в печку положила, ты бы пришел и поел.
Звучат народные наигрыши. Уля и Филя то расходятся, то вновь сходятся.
Филя. Мать прислала сарафан.
Уля. А где же он?
Филя. Я его в печку положил!
Уля. Экий ты, Филя, чудак!
Филя. А ты бы, Уля как?
Уля. Я бы его повесила в шкаф.
Звучат наигрыши. Уля и Филя то сходятся, то расходятся.
Филя. Мать прислала барана.
Уля. А где же он?
Я его повесил в шкаф!
Уля. Экий ты, Филя чудак!
Филя. А ты бы, Уля как?
Уля. Я бы его в хлев завела, водой напоила, сена дала.
Звучат наигрыши. Уля и Филя то сходятся, то расходятся.
Филя. Мать прислала Настюшку.
Уля. А где же она?
Филя. Я ее в хлев завел, водой напоил, сена дал.
Уля. Экий ты, Филя, чудак!
Филя. А ты бы, Уля, как?
Уля. Я бы ее за стол посадила да чаем напоила!
Филя. Мать прислала свинью.
Уля. А где же она?
Филя. Я ее за стол посадил, чаем напоил.
Уля. Ах ты, Филя! Какой ты простофиля!
Сосед: У кого там хмурый вид?
Ждет вас русская игра «Колышки».
Юля: Перед игрой надо посчитаться.
— Заяц белый, куда бегал?
— Под колоду убирал.
— Вынь, положь. Кого берешь?
— Раз, два, три – выходи! Ты водящий.
Играющие встают плотным кругом. Водящий ходит за кругом: «Кума, кума, продай колышки».
Игроки отвечают: «Купи».
Водящий: «А что стоит?»
Игроки: «Кочан капусты, да веник, да рубль денег».
Водящий ударяет одного из игроков по рукам. «А ну, по рукам да в баню». Бегут вокруг круга в разные стороны. Кто первым прибежит и встанет на свободное место, тот и выиграл. (Потом играют ученики по желанию).
Печник: Смотрю у вас в доме огонь. Зайду, думаю, спрошу, как тут моя печь, не дымит ли, держит ли тепло.
Хозяйка: Спасибо вам за печь.
Сосед: Не поставите ли и мне такую же печь будущим летом?
Печник: Хочу задать вам несколько вопросов:
- Какие нужны стройматериалы для того, чтобы сложить печь? (Кирпичи и глина)
- Какого качества они должны быть? (Огнеупорные)
- Как проверить исправность печки? Плотная кладка или нет? (Кусок толя зажечь в печи, вьюшку не открывать, если дым проходит через кладку, значит, надо заново класть)
- Чтобы отлетела сажа из дымохода, что нужно сделать? (Жечь в печи картофельные очистки)
- Если дым из трубы идет, что это значит? (Печка топится)
Все правильно. Отчего ж не поставить, поставлю.
Сосед: Как быстро пролетело время возле вашей печки!
Хозяин: Я думаю, что возле нашей печки – символа домашнего тепла и уюта мы встретимся еще не раз.
Хозяйка: Всем спасибо за вниманье, за игру, за звонкий смех.
Соседи: Говорим мы до свиданья!
Хозяева: Снова в гости ждем вас всех!
Ведущий: Ребята, вам понравилось в гостях у русской печки? (Ответы учеников) А сейчас приглашаем всех, отведать пирожков из русской печки. Приятного аппетита! ( Чаепитие ).
- Захарян И. Н. Русский народный костюм // Начальная школа. — 2008.- № 2.
- Козлова С. Б. Нижегородская ярмарка // Начальная школа. — 2004.- № 2.
- Кошева Н. И. Праздник русской печки // Уроки в начальной школе: Когда закончились уроки. Пособие для учителя. – М.: Начальная школа, 2004.– (Приложение к журналу «Начальная школа»).
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
«Игры в уголке русской избы» на доступном детям уровне знакомят детей с народными играми, народным календарем, основами православной культуры, традициями, бытом, обычаями русского на.
Данный материал предназначен для педагогов ДОУ.
С древних времён в русских избах в основе была печка. Она была источником тепла и местом для приготовления пищи. Картошка считается в России вторым хлебом.
Цель : приобщать детей к русской народной культуре, формировать представления о русском быте.
«Русская печка – всему дому голова»Конспект занятия по познавательному речевому развитию.
Конспект НОД по области «Развитие речи»В средней группе«Русская печка»Цель: создавать условия для знакомства детей с устройством и назначением русской печи через активизацию всех сторон речи детей.
Источник статьи: http://nsportal.ru/detskiy-sad/scenarii-prazdnikov/2018/02/10/folklornyy-prazdnik-prazdnik-russkoy-pechki