24 января празднуется День рождения баночного пива, именно в этот день в 1935 году началась продажа всеми любимого пенного напитка в металлической таре. Произошло это в Америке – штат Виргиния, Ричмонд.
Как это было
По некоторым свидетельствам, идея консервирования пива возникла в 1910 году. Но вскоре вышел закон о запрете употребления алкоголя. Поэтому развитие новой технологии было приостановлено. Через пару десятков лет, когда сухой закон был отменен, Американские компании возобновили свои усилия по внедрению новой технологии — разлива пива в металлическую тару.
Первые успехи
Любителям пенного напитка идея подачи пива в банках пришлась по вкусу. Поэтому объемы продаж баночного пива увеличивались с каждым месяцем. Постепенно на технологию разлива пива в банки перешли двадцать три завода США и только выиграли от этого. Баночное пиво продавалось на ура!
Изначально банки имели, совершенно, не такой вид, который имеют сейчас. И изготавливались они не из алюминия, а из стали. Первые банки с пивом выглядели как консервные. И открывались точно так же. Впоследствии был изобретен специальный нож, с помощью которого в крышке банки прокалывалась дырка. По виду он напоминал современную открывалку.
К концу пятидесятых годов, банки для пива стали изготавливать из алюминия. Это позволило увеличить сроки хранения во много раз. А когда был разработана и внедрена банка с открывающимклапаном, восторгу любителей пива не было предела!
Мифы и реальность
В пиво добавляют много консервантов. В действительности, пиво – это продукт, прошедший процесс брожения. Поэтому консерванты, как таковые, в нем уже присутствуют в форме этилового спирта и углекислого газа. Именно эти составляющие блокируют возникновение и развитие различных бактерий.
В изготовлении пива используется хмель, а в нем много женских гормонов, что крайне нежелательно для представителей мужского пола. В какой-то степени да. Хотя некоторые бобовые содержат в себе гораздо большее количество этих самых гормонов, например фасоль или зеленый горошек.
Источник статьи: http://calend.online/holiday/den-rozhdeniya-banochnogo-piva/
День рождения баночного пива
День рождения баночного пива празднуется ежегодно 24 января, так как именно в этот день в далеком 1935 году началась продажа всеми любимого пенного напитка в металлической таре. Производятся пивные банки как из жести и алюминия, так и из нержавеющей стали, различного размера, объема и дизайна.
История праздника
По некоторым свидетельствам, идея консервирования пива возникла в 1910 году. Но вскоре вышел закон о запрете употребления алкоголя. Поэтому развитие новой технологии было приостановлено. Через пару десятков лет, когда сухой закон был отменен, компании возобновили свои усилия по внедрению новой технологии — разлива пива в металлическую тару.
Любителям пенного напитка идея подачи пива в банках пришлась по вкусу. Поэтому объемы продаж баночного пива увеличивались с каждым месяцем. Постепенно на технологию разлива пива в банки перешли двадцать три завода по всему миру и только выиграли от этого. Баночное пиво продавалось на ура.
Изначально банки имели совершенно не такой вид, который имеют сейчас. И изготавливались они не из алюминия, а из стали. Первые банки с пивом выглядели как консервные. И открывались точно так же. Впоследствии был изобретен специальный нож, с помощью которого в крышке банки прокалывалась дырка. По виду он напоминал современную открывалку.
К концу пятидесятых годов, банки для пива стали изготавливать из алюминия. Это позволило увеличить сроки хранения во много раз. А когда был разработана и внедрена банка с открывающим клапаном, восторгу любителей пива не было предела.
Факты о баночном пиве
— В пиво добавляют много консервантов. В действительности, пиво — это продукт, прошедший процесс брожения. Поэтому консерванты, как таковые, в нем уже присутствуют в форме этилового спирта и углекислого газа. Именно эти составляющие блокируют возникновение и развитие различных бактерий.
— В изготовлении пива используется хмель, а в нем много женских гормонов, что крайне нежелательно для представителей мужского пола. В какой-то степени да. Хотя некоторые бобовые содержат в себе гораздо большее количество этих гормонов, например фасоль или зеленый горошек.
— Иногда внутрь пивных банок помещают специальные капсулы, чтобы создавать пену при наливании пива в стакан.
— Производители из компании Churchkey выпустили пиво в обычной банке, но приложили к ней консервный нож, а в рекламе доступно объяснили, как им пользоваться.
— В некоторых случаях изготавливаются ограниченные спецпартии баночек с оригинальным дизайнерским оформлением.
— Размещение американской пивоварней New England Brewing на банке изображения Махатмы Ганди привело к скандалу и обращению в суд, компании пришлось извиниться перед индийцами.
— Пивная банка — одна из излюбленных мишеней в плинкинге — развлекательной стрельбе.
— Греческий скульптор Никос Флорос из материала алюминиевых банок сшил коллекцию костюмов в стиле сюрреалистичного поп-арта.
Источник статьи: http://rus.team/holidays/den-rozhdeniya-banochnogo-piva
День рождения баночного пива
Пиво — самый популярный алкогольный напиток в мире, а пивоварением люди активно занимались еще в древности. В общем рейтинге всех жидкостей, которые употребляет человек, пиво оказалось на третьем месте, обойдя даже вино. Пальму первенства забрала вода, без которой человек не может жить. На втором месте оказался чай — напиток, который почти каждый употребляет ежедневно. Самое интересное, что пиво в умеренных количествах полезно, как и вино.
В нем присутствует кремний, который способствует укреплению костей. Хмель содержит на порядок больше антиоксидантов, чем вино или чай. Сегодня существует более четырех сотен различных сортов пива. Среди такого разнообразия даже самый притязательный гурман найдет напиток по вкусу. В разных странах ежегодно, а то и чаще, проводятся пивные фестивали. Немецкие и чешские считаются самыми известными. В 1935 году пиво начали разливать в жестяные банки. Такая практичная тара понравилась покупателям, поэтому сегодня баночное пиво продается наравне с хмельным напитком в бутылках. У пива в банках есть собственный день рождения — 24 января .
КОГДА СТЕКЛО УХОДИТ В ПРОШЛОЕ
Изготовление пива — это довольно сложный, многоэтапный процесс, в котором есть свои секреты. Сегодня существуют сотни разных технологий. В них учитываются не только сроки брожения, но и материалы, используемые для изготовления тары. Многие частные пивоварни, в которых пивоваренный бизнес передается по наследству, хранят свои хитрости, как зеницу ока. Пиво — напиток во всех смыслах универсальный. Он нравится как мужчинам, так и женщинам. Запотевший стакан пенного напитка помогает охладиться жарким летним днем. Пара бутылочек пива способствует созданию приятной атмосферы в теплой дружеской компании зимними вечерами.
Банки пришли на смену тяжелому и хрупкому стеклу. Новая пивная тара изготавливалась из трех листов железа. На банках был шов и весили они намного больше, чем современные — почти килограмм против 15-20 грамм сегодня. У первых пивных банок не было специального колечка для открывания. Их приходилось вскрывать, как консервы с помощью специального ножа, но тара отлично справлялась с поставленной задачей. Пиво могло храниться в ней достаточно долго, не теряя при этом своих вкусовых качеств, и транспортировать напиток стало намного удобнее.
Чуть позже на рынке появились модернизированные открывашки, которые просто пробивали отверстие в крышке. Пить баночное пиво стало гораздо удобнее. В 1958 году была изготовлена первая банка из алюминия. Она была очень легкой и практичной. Для изготовления такой тары требовалось уже два листа металла. На новых банках не было швов, из-за чего их внешний вид стал более привлекательным. Еще через пять лет на крышках пивных банок появились специальные колечки, и необходимость использовать открывалки исчезла. У них был только один серьезный недостаток — колечки отрывались полностью. Любители пива часто мусорили, выбрасывая уже ненужные детали банки.
НОВАЯ КОНСТРУКЦИЯ ТАРЫ ДЛЯ ПИВА
В 1975 году американский механик, изобретатель-рационализатор Эрмал Клеон Фрейз придумал новую конструкцию пивной банки, которая получила название SOT или stay-on tab — «остающееся ушко». Она используется до сих пор. Колечки в таких банках не отрываются полностью, а лишь отгибаются в сторону, вдавливая кусочек крышки внутрь. В результате получается аккуратное отверстие, через которое можно пить пиво. Интересно, что классическую пивную банку изобретатели неоднократно пытались потеснить.
Не так давно американская компания Crown получила патент на новую модель тары. При открывании ее крышка почти полностью удаляется. Получившееся отверстие придает банке сходство с пивным бокалом. Некоторые производители выпускали пиво в такой оригинальной таре, но успеха среди покупателей она не имела.
В СССР баночное пиво появилось довольно поздно. «Золотое кольцо» стало первой советской маркой, которую выпустили в такой таре в 80-х годах. Что касается самого праздника, то лучший способ его отметить — выпить баночку-другую пива в хорошей компании, но без фанатизма, так как чрезмерное употребление алкоголя на пользу здоровью не идет.
Источник статьи: http://kakoj-segodnja-prazdnik.com/zabavnye-prazdniki/den-rozhdenija-banochnogo-piva
24 января – день рождения пивной банки
24 января пивная банка празднует свой день рождения. Посмотрим, какой путь эволюции прошёл этот вид тары.
В 1909 году Леопольд Шмидт, иммигрант из Германии, недавно открывший пивоварню Olympia, задумался – а что, если попробовать разлить пиво в банки (в конце XIX — начале XX века уже много продуктов питания продавалось в банках)? Он обратился к American Can Company (CANCO), крупнейшему на тот момент упаковщику, однако там ему сказали, что разлить пиво в банки невозможно – банки недостаточно прочны и герметичны. В ближайшие 10 лет никаких технологических новшеств не появилось, а затем был введён Сухой закон. Однако CANCO продолжила вести исследования и в 1925 году запатентовала прототип пивной банки из лужёной стали с эмалевым покрытием, защищающим от проникновения вредных веществ в пиво.
В 1933 году Сухой закон был отменен, и пивоварня Krueger’s разлила пробную партию – 2000 банок пива. Их они отправили своим постоянным покупателям, попросив при этом заполнить анкету. 91% потребителей новая упаковка понравилась. 24 января 1935 года баночное пиво поступило в широкую продажу: купить Krueger’s Cream Ale смогли жители города Ричмонда, штат Виргиния.
В первые же три месяца продаж оказалось, что Krueger’s, со своими банками, покусилась на позиции трех лидеров пивного рынка: Schlitz, Pabst и Anheuser-Busch. Вскоре и они стали разливать пиво в банки, и к концу 1935 года на территории США 18 пивоваренных компаний произвели и продали 200 миллионов банок пива. Потребителям нравилось то, что пивные банки удобнее переносить и хранить, чем бутылки, и то, что у пивной банки не было залоговой стоимости, как у стеклянной тары, а то, что для открытия пивной банки требовался специальный нож, никого не отпугивало.
С началом Второй мировой войны сталь потребовалась на нужды армии, однако для пивоваренных компаний это не стало проблемой: министерство обороны закупало огромные партии пива для отправки в действующую армию. Банки для армейских поставок делали особые – тускло-оливковые, с черными рисунками, чтобы они не демаскировали солдат.
В 1958 году появились алюминиевые банки. Первой в алюминиевую банку разлила пиво гавайская пивоварня Primo. Стальные банки продолжали использовать до 1984 года.
В 1963 году появилась еще одна инновация – банки стали открываться без ключа, при помощи колечка (первой пиво в такой банке выпустила Schlitz). Но эти клапаны отрывались от банки полностью, а не как современные, поэтому многие любители пива просто бросали их на землю. В начале 70-х такие банки стали запрещать из экологических соображений, а к началу 80-х появились современные банки – открывающиеся при помощи колечка, которое остается на крышке.
Что касается того, какое крафтовое пиво первым разлили в банки, то здесь мнения разнятся, но наиболее распространено мнение о том, что это был Chief Oshkosh, который в 1991 году начала выпускать микропивоварня в штате Висконсин Mid-Coast Brewing (на раннем этапе крафтовой революции именно микропивоварнями назывались компании, которые мы сегодня называем крафтовыми). Розлив в банки осуществляла крупная пивоваренная компания по контракту. Выбор в пользу банок пивоварня сделала потому, что у нее были большие амбиции – она хотела продавать пиво по всей стране, а перевозка банок стоила дешевле. Но в 1994 году пивоварня закрылась. На протяжении 90-х годов по контракту разливали свое пиво в банки еще как минимум четыре микропивоварни (Pete’s Brewing, Capital Brewery, Brewski Brewing и James Page Brewing).
Первой крафтовой пивоварней, полностью перешедшей на розлив в банки, стала Oskar Blues – с 2002 года они разливают только в банки. Популярности розлива в банки поспособствовало то, что в 1999 году канадская Cask Brewing Systems выпустила на рынок небольшую и недорогую машину для ручного розлива в банки. По данным сайта CraftCans.com, 550 крафтовых пивоварен на сегодня разливают пиво в банки.
На рынке пивных банок постоянно появляются инновации: например, в 2013 году Sly Fox Brewery представила пиво в банках, крышка которых полностью снимается, и таким образом потребитель может наслаждаться пивом из банки как из бокала.
В нем присутствует кремний, который способствует укреплению костей. Хмель содержит на порядок больше антиоксидантов, чем вино или чай. Сегодня существует более четырех сотен различных сортов пива. Среди такого разнообразия даже самый притязательный гурман найдет напиток по вкусу. В разных странах ежегодно, а то и чаще, проводятся пивные фестивали. Немецкие и чешские считаются самыми известными. В 1935 году пиво начали разливать в жестяные банки. Такая практичная тара понравилась покупателям, поэтому сегодня баночное пиво продается наравне с хмельным напитком в бутылках. У пива в банках есть собственный день рождения — 24 января .
Чуть позже на рынке появились модернизированные открывашки, которые просто пробивали отверстие в крышке. Пить баночное пиво стало гораздо удобнее. В 1958 году была изготовлена первая банка из алюминия. Она была очень легкой и практичной. Для изготовления такой тары требовалось уже два листа металла. На новых банках не было швов, из-за чего их внешний вид стал более привлекательным. Еще через пять лет на крышках пивных банок появились специальные колечки, и необходимость использовать открывалки исчезла. У них был только один серьезный недостаток — колечки отрывались полностью. Любители пива часто мусорили, выбрасывая уже ненужные детали банки.
Не так давно американская компания Crown получила патент на новую модель тары. При открывании ее крышка почти полностью удаляется. Получившееся отверстие придает банке сходство с пивным бокалом. Некоторые производители выпускали пиво в такой оригинальной таре, но успеха среди покупателей она не имела.
