Пряники подарки для гостей

Свадебный пряник: особенности и рецепт приготовления

Традиция выпекать свадебное печенье имеет давнюю историю. Так, в Германии и Швейцарии имбирные пряники на свадьбу выпекаются ещё со средневековья. Однако и для нас это не является абсолютной новинкой. Многие думают, что традиция выпекать и дарить гостям свадебное печенье для России абсолютно чужда и привнесена извне.

На самом же деле на Руси издревле выпекались свадебные пряники – настоящие произведения народного искусства, отличающиеся не только непревзойдённым вкусом, но и необыкновенной по красоте узорной росписью. Центрами производства подобных кондитерских шедевров были Тула, Вязьма, Москва, Тверь и многие другие старинные города.

Дизайны

Как выглядит свадебный пряник? Специалисты разрабатывают дизайны таких кондитерских изделий специально под торжество, в цвете и стилистике свадьбы. Съедобные туфельки и трогательные букетики станут неожиданным подарком невесте, а мужские элегантные пряники – сладким приятным сюрпризом жениху.

Если у вас намечается годовщина свадьбы, и вы думаете, чем же ещё ошеломить своего благоверного (благоверную), испеките пряничный красивый домик в подарок и нанесите на него дату свадьбы и пожелания.

Пряничная история

Свадебные пряники ручной работы сегодня пользуются большой популярностью. Многие уверены в том, что пряники являются обычным угощением к чаю, которое радует россиян уже сотни лет. Но увы, эти изделия кондитерские намного моложе. Впервые они были упомянуты в середине XIX века, а уже в начале следующего силуэтные пряники завоевали огромную популярность.

У них появились сакраментальные украшения и рисунки: от сусального золота до сахарной цветной глазури и даже перьев замысловатых форм и размеров.

В России на Рождество также ранее люди пекли пряники, именуемые «козулями». Самые изящные изделия в форме сказочных персонажей и зверей выставляли из окон, дарили друзьям и родственникам на удачу.

Заказать

тел. (WhatsApp,Viber)

email

Пряники – лакомство, которое ассоциируется с уютом домашнего очага, теплыми семейными вечерами и Рождеством. Мало кто знает, что раньше эти кондитерские изделия дарили невесте на свадьбе, а в конце торжества распределяли пряничные кусочки среди гостей. Время идет, а традиции возвращаются – теперь пряники часто радуют молодоженов и гостей на свадебных пиршествах.

Как использовать пряники на свадьбе

Пряники – универсальная сладость, которая сможет украсить сладкий стол, стать приятным подарком для каждого гостя или небольшим сюрпризом для жениха и невесты. Давайте подробнее рассмотрим все варианты использования этого лакомства.

Украшение свадебного торта

Без огромного и красивого торта не обходится ни одна свадьба. А что, если забыть о традиционном цветочно-кремовом оформлении и украсить торт яркими, эксклюзивными пряниками на заказ? Это интересное и оригинальное решение, которое с улыбкой будете вспоминать не только вы, но и гости праздника. Для декора можно использовать пряники в виде сердечек, звездочек, птичек одной цветовой гаммы или самых разных оттенков.

Пряники-бонбоньерки

Если вы хотите подарить гостям оригинальные подарки, воспользуйтесь бонбоньерками- пряничными конфетами в интересных прозрачных обертках. Они могут быть перевязаны белыми, черными или серебристыми лентами. Сладости можно заказать разных форм и размеров, в виде мини-тортов, цветов, звезд, знаменитых пряничных человечков или даже котят. Интересное решение – сделать мини-свадебный набор из пряничных конфет в виде букета, торта, платья невесты и фрака жениха. Эти сувениры можно будет разложить по столам гостей.

Пряники с датой и именами

Одна из самых романтичных идей. Пряники с именами молодоженов и датой свадьбы могут украшать столы гостей или общий сладкий стол. Такое украшение, несомненно, придется по душе всем присутствующим, более того, гости смогут забрать с собой частичку праздника и любви.

Пряники жених-невеста

Очень милый вариант для декора праздничного банкета. Пряники жених-невеста как нельзя лучше олицетворяют тему торжества и обязательно вызовут улыбки на лицах ваших близких. Вы можете заказать лакомства в виде сердец во фраке жениха и белом платье невесты или силуэтные пряники молодоженов. Уникальная идея – имбирные сладости жених-невеста на палочках.

Мини-домики

Теперь пряничные домики бывают не только в сказках. Декорирование свадебного пиршества маленькими домиками из пряников придаст банкету особой домашней атмосферы и уюта. Гости смогут окунуться в счастливые воспоминания и насладиться медовыми и имбирными лакомствами из детства. Сладости можно просто расставить по всем столам или сделать домики украшениями кружек для кофе или чая. Также можно добавить несколько мини-домов к одному большому на сладком столе, чтобы получилась цельная и необычная композиция.

Пряничные домики

Если вы хотите сделать нечто более грандиозное, чем бонбоньерки и мини-декор, выбирайте эти уникальные кондитерские изделия. Это беспроигрышный способ оформления свадебного стола или сладкого бара. Такая красота вызовет массу положительных эмоций и запомнится всем надолго. Свадебный пряничный домик лучше выбирать пастельных оттенков: прекрасно будет смотреться нежно-розовый, васильковый или мятный. Конструкцию можно будет украсить белоснежными узорами, цветами или именами влюбленных.

Необычный свадебный торт

Эффектному и изящному свадебному торту вовсе не обязательно быть традиционным. Пряничные домики уже были, а что насчет пряничных замков? На каждой свадьбе есть частичка волшебства, а на вашей его будет еще больше, благодаря невероятно красивому и главное – необычному торту. К тому же, можно самостоятельно выбрать размер и форму лакомства, его цвет, дополнительные элементы и украшения. Изюминка этой идеи в том, что ее очень редко используют. Вы будете среди единиц-счастливчиков, чью свадьбу будут вспоминать в разы чаще других.

Пряник на свадьбе

Как же использовать свадебный пряник? Существуют следующие варианты применения этого изделия:

• Пряники можно применять в качестве сюрпризов для гостей. Согласитесь, это более оригинально, чем конфетка в красивой обёртке, магнитик на холодильник или иные свадебные мелочи, которые сразу приходят на ум, как только вы начинаете размышлять над вопросом: «Что преподнести званым гостям на свадьбу?» Пряник фигурный – это вкусно, необычно и оригинально, хотя есть такую красоту очень жалко.
• Свадебный пряник можно заказать любой формы – важно, чтобы вы отыскали умельца, который поможет вам воплотить вашу мечту в жизнь.
• Не забывайте о пряничном домике! Не желаете домашний очаг делать скучным? Сделайте его пряничным! Вашим гостям понравится сказочный домик.
• Известно, что коробочка из пряника для сбора денег – красивый и оригинальный ход! Мимо такой вещицы не пройдёт ни один гость!
• Пряник можно приспосабливать практически под любое бракосочетание, даже тематическое. Кроме того, его можно применять в качестве компонента декора. И почему бы вам не сделать, к примеру, пряничную свадьбу?
• Эти изделия великолепно хранятся. Возвратимся к теме сюрпризов для гостей. Такой подарок либо будет съеден с удовольствием (что очень хорошо), либо гость будет радоваться ему пару месяцев.

Наверное, перечисленных вариантов достаточно для того, чтобы заявить, что пряники – великолепное дополнение для свадьбы. Кстати, если вы решили заказать их в пряничной мастерской, то это нужно делать за неделю до торжества.

Какие еще сладости подают в качестве десерта?

Для десертного стола, чтобы он не выглядел пустым, в среднем нужно приготовить 4-5 позиций сладостей. Кроме печенья, пряников и кексов есть еще много вариантов небольших сладостей, который точно придутся по вкусу гостям разных возрастов.

Детям наверняка понравится, если возле сладкого стола будет стоять тележка с мороженым. Для этого нужно пригласить человека, который бы наполнял вафельные рожки разными видами мороженого и сладкими топпингами.

Если хочется устроить необычный сладкий стол, то можно приготовить оригинальный торт из блинов. Он может стать прекрасной заменой традиционному торту из бисквита и крема. Особенно такой десерт подойдет к свадьбе, оформленной в стиле рустик или шебби-шик.

Также можно сделать мини-тортики из маленьких блинчиков, похожих на оладьи. Украсить их жидким шоколадом или карамелью, свежими ягодами и кусочками фруктов и взбитыми сливками – очень вкусно и нетривиально.

Популярный творожно-фруктовый десерт – чизкейк тоже имеет полное право оказаться на сладком столе свадьбы

Главный его ингредиент – нежный творог или творожный сыр, дополняется фруктами, ягодами и шоколадом. Для взрослых гостей можно подготовить чизкейк с ликером.

Также на десертном столе могут присутствовать такие яркие сладости, как:

• мармелад;
• зефир;
• макаруны;
• конфеты;
• леденцы;
• пастила;
• халва.

Еще одна шикарная идея для десертного столика – это шоколадный фонтан. Его можно установить в центре стола, а гости будут выбирать фрукты или другие продукты и обмакивать их в жидкий шоколад.

Свадебный шоколадный фонтан

Фото чайного стола на свадьбе

Пригласительные на свадьбу

Как изготовить свадебные пряники своими руками? Эти изделия являются отличной альтернативой свадебным украшениям, подаркам и угощениям. Итак, мы расскажем сейчас, как изготовить пригласительные на свадьбу из пряничных сердечек. Вам нужно иметь под рукой:

• пряники (конечно же, можно расписывать изделия любых форм);
• глазурь (заливку и контур для узоров);
• салфетку (необходима для чистоты);
• зубочистки;
• кондитерские посыпки (необязательно);
• эскиз будущего пряника (необязательно);
• особые кондитерские мешки с насадками либо собственноручно изготовленные пакетики.

Оформление пряника

Нарисуйте глазурью у пряника контур, чуть-чуть отступив от края. Как сделать ровный контур? Поставьте точку и, равномерно сжимая пакетик с глазурью, ведите вверх его кончик. Ввиду того, что глазурь густая, из кончика она будет вылезать аккуратной тонкой нитью.

Возьмите пакетик с заливкой и от края к центру залейте весь пряник. Важно, чтобы заливки было немного, и она не выступала за пределы контура. Затем аккуратно распределите глазурь по прянику (либо зубочисткой, либо кончиком пакетика). Между контуром и заливкой не должны появляться пустые места. Уберите зубочисткой пузырьки – они могут быть или маленькими, или большими.

После этого потрясите пряником, чтобы глазурь распределилась равномерно. Далее нарисуйте завитушки и капельки – это самый сложный вариант росписи. Затем разместите надпись, а после – узор за контуром. Таким же образом можно отрисовать свадебные пряники с инициалами. Заливку можно рисовать сиреневой глазурью, к примеру, а надпись и инициалы – белой.

Идея вторая – комплименты, которые обрадуют

Пытаетесь быть оригинальными, подбирая запоминающиеся подарки гостям? Перебрали уйму вариантов, и не можете решить, что же выбрать — клубничное варенье или миниатюрные полотенца? Отложите в сторону все, что приходило в голову до этого момента, и выберите пряники. Почему именно их? Потому что:

•это традиционно. Такой комплимент подчеркнет верность корням и старинным обычаям;

•это потрясающе красиво. Игра оттенков разноцветной глазури, тончайшие филигранные надписи и умопомрачительный декор не оставит никого равнодушным;

•это… вкусно и полезно. Изготавливаясь только из натуральных продуктов, пряники не содержат консервантов, сохраняя прекрасный вкус сколь угодно долго;

•это уникально. Мастер изготовит неповторимый дизайн только для вас, учтет ваши пожелания по форме и цветовым предпочтениям.

Каждый пряник в каком-то смысле миниатюрное произведение искусства, в которое было вложено тепло сердца и умелых рук. Именно это и делает его подарком номер 1 среди огромного множества прочих презентов.

Имбирные пряники

Многим нравятся свадебные имбирные пряники. Как их изготовить? Вам понадобится 115 г масла сливочного, 65 г сахара, 155 г мёда, 2 ст. л. какао, одно яйцо, ½ ч. л. соды, ½ ч. л. чёрного перца, 1 ч. л. ореха мускатного, 1 ч. л. корицы, 1 ч. л. гвоздики молотой, 1 ч. л. имбиря, 375 г муки.

Для того чтобы приготовить имбирные пряники, необходимо:

• Смешать масло сливочное с сахаром и взбить эту смесь старательно миксером так, чтобы получилась однородная масса.
• Разбить яйцо в миску и вылить туда мёд (или патоку), добавить какао, соду, пряности (по вкусу).
• Всыпать в эту же миску муку, перемешивая её лопаткой.
• Добавлять муку до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.
• Тесто скатать в шар, завернуть в целлофан и убрать в холодильник на час или на ночь.
• Выложить на пергамент часть теста, накрыть его сверху пергаментом и раскатать пласт толщиной 3-5 мм.
• Фигурки вырезать.
• Духовку разогреть до 175 градусов.
• Разложить вырезанные фигурки на противне, выстеленном бумагой, и выпекать 10-12 минут.
• Остудить готовые пряники на решётке.

Рецепт мексиканского печенья в форме сердца: мастер-класс

В странах Запада, особенно в США, в последние годы набирает популярность мексиканское свадебное печенье с миндалём.

Состав продуктов на 6 печений:

• миндальный орех – 100 г;
• мука в/с – 200 г;
• пудра сахарная – 200 г;
• сливочное масло – 130 г;
• 1 яйцо;
• ванильный сахар – 5 г;
• корица;
• соль.

Первым шагом отделяем от общего количества миндальных орехов 12 штук (по два орешка на каждое печенье). Оставшийся миндаль измельчаем до порошкообразного состояния при помощи блендера. Далее смешиваем получившийся порошок с мукой, корицей и перемешиваем до однородного состояния, как на фото.

Затем добавляем в размягчённое масло ванильный сахар и сахарную пудру, вновь всё тщательно перемешиваем миксером. Следующим шагом соединяем муку с содержащимися в ней пряностями и сладким масло и замешиваем тесто.

От яйца отделяем белок в отдельную миску. Формируем из теста печенье в виде небольших объёмных сердечек. На поверхности печенья делаем два углубления под миндаль. Орешки обмакиваем в яичный белок и укладываем сверху.

Отправляем печенье на противне в духовку, разогретую до 180–200°С, и запекаем порядка 25 минут. После чего изделия можно подавать на стол.

Источник статьи: http://blackswhite.su/dekor/svadebnye-pryaniki-dlya-gostej.html