Шорский праздник пайрам мылтык
Молодая Шория запись закреплена
18 января шорцы отмечают праздник «Мылтык».
«Мылтык» в переводе с шорского —»ружьё».
«Пайрам-Мылтык» — праздник охотников или праздник ружья, который уходит своими корнями в далекое прошлое, когда большую роль в жизни шорского народа играла удачная охота, а значит, умение метко стрелять, хорошо владеть оружием.
В канун этого праздника большинство шорских семей обязательно стряпают шорские пельмени с сюрпризами, в которые вкладывают крохотные предметы – символы.
Эти миниатюрные фигурки в пельменях предсказывают судьбу. Если попались пельмени с «монетками» — ждёт богатство и благополучие, «белые и чёрные нитки» — радость или неприятность ожидает, «лодочка» — быть хорошим рыбаком, «сладкие пельмени» — к достатку, солёные — к бедности, «топорик» — много работы. А если попадётся в пельменях «ружьё», главный символ праздника — человек станет хорошим охотником, добытчиком, ждёт его удача весь год.
Современные «начинки» более разнообразные: автомобиль, дом — к их приобретению, «коляска» — к пополнению в семье и т.д.»
В этот день шорцы поют, проводят обряд, благодарят духов тайги.
__________________________________________________
РЕЦЕПТ ШОРСКИХ ПЕЛЬМЕНЕЙ (ПЕЛБЕН):
Пресное тесто из ржаной или пшеничной муки:
муки приблизительно 0,5 кг, 1 стакан воды, 1 яйцо.
Фарш: мясо (конина, говядина, свинина/сало) по 0,3 кг, лук репчатый, мелко нарезанный — 2 шт.
(Традиционно шорцы сечкой рубят мясо и лук, таким образом получается фарш. Однако сегодня большинство использует готовый фарш по вкусу).
Соль, специи по вкусу. Всё смешать.
Из теста сделать тонкие круглые пласты-лепёшки толщиной 0,5 см, диаметром 9-10 см. На середину этой лепёшки положить фарш, края соединить и защипать. Варить в течение 10-15 минут. Подавать можно с бульоном или без. Также к пельменям можно добавить сметану.
Источник статьи: http://vk.com/wall-102840047_3250
Праздники и обычаи шорского народа
Верующие шорцы официально считались православными христианами (и носили русские, т.е. христианские имена), но наряду с православием у них прочно сохранялись традиционные верования: культы духов (хозяев) природы — гор, рек, промысловый культ, почитание верховных божеств — Ульгеня и Эрлика, родовых и личных покровителей. Сохраняли свое значение в жизни шорцев шаманы (камы), была развита мифология.
С середины 1980-х годов идет процесс возрождения духовной культуры шорцев, которое подчас выражается в возобновлении традиционных культовых обрядов, в праздновании особых «национальных» праздников — праздника мифологического прародителя Ольгудека, весеннего Пайрама и др., сопровождаемых исполнением эпоса.
Каждый год, в июне, шорский народ отмечает праздник, который называется «Албаа-Пайрам». Праздник проводится, когда жители заканчивают посев трав на своих полях, посадку овощей на огородных участках. Праздник начинается с обряда благопожелания – все жители и гости, взявшись за руки, идут по кругу. В середине горит огонь. Шаман танцует, задабривая дух огня и прося у него мира и процветания всем собравшимся. На праздник собирается очень много народу. Жители каждого поселка ставят свой стан, в котором представляют предметы быта, национальные блюда. Все собравшиеся одеты в национальные костюмы, исполняют народные песни и героические сказания о шорском народе. На празднике проводятся спортивные соревнования: борьба, стрельба из лука, скачки. На этом празднике все гости, а особенно дети, узнают обычаи и традиции шорского народа.
Один из шорских праздников – «Пайрам-Мылтык» — праздник охотников или праздник ружья. Он также проводится специально для детей, чтобы они знали праздники и обычаи своего народа. Праздник отмечается 19 января и посвящен охотникам. Мальчиков и юношей посвящают и рассказывают, как раньше собирались на охоту и как охотились. Охотники долгие месяцы проводили в тайге и возвращались с хорошей добычей, к их возвращению был приурочен праздник «Мылтык». На празднике все повязывают на березу ленточки. И просят при этом благополучия всем людям, своим родным и близким. Ленточки разных цветов: белый – чистота помыслов и всех дел, здоровье; красный – символ солнца, тепла, жизни и достатка; голубой – символ чистого неба, просят о хорошей судьбе. Традиционные состязания этого праздника – перетягивание палки, тем самым определяли самого сильного парня, а также стрельба из лука – определяли самого меткого. Все собравшиеся на праздник вставали в круг, водили хоровод и желали друг другу всего хорошего.
В нашей республике есть праздники, схожие с шорскими. Один из таких праздников – ысыах и мы празднуем его в июне. Жители радуются наступлению лета и готовятся к сенокосу. Ысыах еще называется якутский новый год. К нему все готовятся заранее и приезжают семьями с детьми и бабушками, дедушками. Также как и у шорцев, наш праздник начинается с обряда благословения, который проводит белый шаман. Он зажигает огонь, бросает в него оладушки и льет священный напиток кумыс. Все собравшиеся на праздник встают в круг, берутся за руки и танцуют танец осуохай. Также как на шорском празднике «Пайрам», на нашем празднике ысыах проводятся конные скачки. Они всегда очень интересные и захватывающие. А еще на празднике проводятся спортивные соревнования. Одно из них – борьба хапсагай, в которой участвуют даже мальчишки.
1. Этнография народов Южной Сибири. Литература, опубликованная в 1944 — 1975 гг. Л., 1981. 100 с./Андерсон Т.В. (сост.)
2. Шорцы. Кто они? Этнографические очерки. Кемерово, 1989. 189 с./Кимеев В.М.
3. Шорцы // Вопросы истории. 1974. № 12./Соколова З.П.
Источник статьи: http://nsportal.ru/kultura/sotsialno-kulturnaya-deyatelnost/library/2017/02/14/prazdniki-i-obychai-shorskogo-naroda
Мылтык-пайрам: шорский праздник охотников
В этот раз праздник проходил в спортивном комплексе «Юбилейный». Участники вспоминали старые традиции, лепили большие шорские пельмени с сюрпризом, играли в национальные игры. На празднике состоялся концерт, старейшины провели мастер-класс для молодежи по изготовлению пельменей по старинным шорским рецептам.
Мылтык (усредненное тюркское: multuk переводится на русский как «мушкет» или «ружье») — это праздник, который уходит своими корнями в далекое прошлое, когда большую роль в жизни шорского народа играла удачная охота, а значит, умение метко стрелять, хорошо владеть оружием. В канун этого праздника во всех семьях коренных жителей обязательно стряпали большие шорские пельмени с сюрпризами, в которые вкладывали крохотные предметы — символы.
Шорцы верили, что миниатюрные ружья и топорики из дерева, монетки, черные и белые нитки, соль, сахар и прочие предметы в пельменях предсказывают судьбу: ружье — человек станет хорошим охотником, топорик — крепким хозяином, монетки означали богатство и благополучие, белые и черные нитки — счастливую или тяжелую жизнь в будущем, сахар — достаток, соль — бедность. Традиционно по дворам ходили ряженые, совершая кочаган с благопожеланиями хозяевам, а девушки гадали.
Шорцы — тюркоязычный народ, живущий в юго-восточной части Западной Сибири, главным образом на юге Кемеровской области, а также в некоторых смежных районах Хакасии и Республики Алтай. Общая численность шорцев составляет около 14 тыс. человек. Они делятся на две этнографические группы: южную, или горно-таёжную (в начале XX в. область проживания южных шорцев получила название «Горная Шория»), и северную, или лесостепную (абинцы). На современном этапе этот тюркский народ находится под угрозой полного исчезновения путем обрусения. 
Источник статьи: http://www.turantoday.com/2012/01/shor-bayram-myltyq.html
Праздник «Мылтык-Пайрам»
17 января 2020 года в Краеведческом музее состоялся шорский национальный праздник «Мылтык-Пайрам» (в переводе – «ружьё»), который уходит своими корнями в далекое прошлое, когда большую роль в жизни шорского народа играла удачная охота. Умение метко стрелять, хорошо владеть оружием было главным занятием для мальчишек и мужчин. Охотники долгие месяцы проводили в тайге и приносили домой хорошую добычу. К их возвращению и был приурочен праздник. «Мылтык-Пайрам» — это семейное торжество, которое отмечается в день христианского праздника «Крещение господне» (с 18 по 19 января), и символизирует начало светлой и благополучной жизни.
Национальный праздник посетил настоящий шорский охотник Шулбаев Николай Дмитриевич. Он рассказал много интересных историй из жизни охотников и поделится некоторыми профессиональными секретами. Самым интригующим моментом для всех стала дегустация шорских пельменей с сюрпризами-символами. Это блюдо издавна являлось главным на праздничном столе в шорских семьях. Заложенные в пельмени миниатюрные ружья, лодки, монетки, длинные и короткие ткани, соль, сахар по поверьям коренных жителей предсказывали судьбу. Галина Михайловна Толтаева провела обряд по задабриванию духов. Также Кочаган (ряженые) провели традиционные гадания на поленьях и порадовали гостей неожиданными предсказаниями на будущее. Участники праздника исполнили национальные песни и танцы вместе с детским шорским ансамблем «Чалын» и шорским фольклорным ансамблем «Ойун». Традиционно праздник завершился дегустацией национальных угощений.
Источник статьи: http://www.kulmeg.ru/news/item/632
Праздник «Мылтык-Пайрам»
17 января 2020 года в Краеведческом музее состоялся шорский национальный праздник «Мылтык-Пайрам» (в переводе – «ружьё»), который уходит своими корнями в далекое прошлое, когда большую роль в жизни шорского народа играла удачная охота. Умение метко стрелять, хорошо владеть оружием было главным занятием для мальчишек и мужчин. Охотники долгие месяцы проводили в тайге и приносили домой хорошую добычу. К их возвращению и был приурочен праздник. «Мылтык-Пайрам» — это семейное торжество, которое отмечается в день христианского праздника «Крещение господне» (с 18 по 19 января), и символизирует начало светлой и благополучной жизни.
Национальный праздник посетил настоящий шорский охотник Шулбаев Николай Дмитриевич. Он рассказал много интересных историй из жизни охотников и поделится некоторыми профессиональными секретами. Самым интригующим моментом для всех стала дегустация шорских пельменей с сюрпризами-символами. Это блюдо издавна являлось главным на праздничном столе в шорских семьях. Заложенные в пельмени миниатюрные ружья, лодки, монетки, длинные и короткие ткани, соль, сахар по поверьям коренных жителей предсказывали судьбу. Галина Михайловна Толтаева провела обряд по задабриванию духов. Также Кочаган (ряженые) провели традиционные гадания на поленьях и порадовали гостей неожиданными предсказаниями на будущее. Участники праздника исполнили национальные песни и танцы вместе с детским шорским ансамблем «Чалын» и шорским фольклорным ансамблем «Ойун». Традиционно праздник завершился дегустацией национальных угощений.
Источник статьи: http://mezhdurechensk-info.ru/vse-novosti/novosti/kultura/6848-prazdnik-myltyk-pajram