Традиции обряды праздники украинцев

Украина — обычаи и традиции

Традиции и обычаи Украины красочны и многообразны. Они передаются из поколения в поколение, а молодёжь старается о них не забывать. Некоторые обряды настолько интересны, что поражают воображение. Гости страны часто могут сами окунуться в яркий мир украинской культуры и поучаствовать в каком-либо народном праздновании, послушать красивые песни на свадьбе, получить в подарок оберег или рушник с уникальной вышивкой, отведать обрядовую пищу – кутью, пасхальный кулич или блины. Только так можно поближе познакомиться с самобытной культурой Украины.

Украинские традиции и праздники

Традиции в этой стране охватывают все сферы жизни. Очень важны свадебные обычаи, обряды венчания и крещения ребёнка, которые тщательно соблюдаются. Перед свадьбой происходит обряд сватания. Жених посылает в дом невесты старост, которые должны попросить руки. В случае согласия девушка выносит расшитый рушник, а если нет – тыкву. Также обязательно выпекается каравай – обрядовый хлеб. Празднование, гулянья и песни иногда продолжаются не один день.

Важным событием в семье является появление на свет ребёнка. Тут среди обычаев можно выделить приметы и суеверия. Например, будущую маму нельзя ругать. Ей нельзя видеться с больными, стричься, смотреть на змей, заранее что-то покупать ребёнку. И вообще лучше, чтоб поменьше людей знали о беременности. Очень важен обряд крещения младенца. Одним из больших грехов считается отказ стать крёстным. Само крещение проходит по традициям православия.

На Рождество очень популярна традиция колядок. Колядование – это когда дети ходят по домам, поют рождественские песни и желают хозяевам добра, удачи и мира. На пол они кидают зёрна пшеницы или ячменя, что приносит в дом достаток и счастье. Хозяева же в ответ дарят детям разные сладости и деньги на удачу.

Перед Великим постом украинцы празднуют Масленицу. Это языческий праздник, когда происходят проводы зимы и встреча весны. Главное блюдо на столе – это блины. Они символизируют солнце, которое начинает гореть ярче, тем самым удлиняя дни. Кроме вкусных блинов готовят и вареники с творогом. В воскресенье можно отдохнуть на массовых гуляниях и забавах.

Далее празднуется самый главный праздник в православии – Пасха. В этот день празднуется воскресение Христа и сердца людей наполняет светлая радость. На Пасху верующие не спят, а идут в церковь и стоят на службе. Перед этим все пекут куличи и красят яйца. Когда служба закончена и кушанья освящены, можно съесть кусочек освящённого кулича. Православные христиане приветствуют всех словами: «Христос Воскрес».

Интересные суеверия и приметы

К традициям украинцев могут быть отнесены и приметы. Многие в них верят и трепетно соблюдают.

• если рассыпать соль, это к слезам;
• при переселении в новый дом, сначала должна войти кошка. Это к достатку и спокойной жизни;
• нельзя передавать что-то через порог, это к ссоре;
• если надеть рубашку или другую вещь наизнанку, означает, что вас побьют;
• если сидеть на углу стола – светит одиночество.

Большинство обычаев были придуманы предками ещё в далёком прошлом, но многие из них всё-таки соблюдаются. Такое народное достояние, гостеприимство украинцев, необычность традиций придётся по душе каждому гостю страны.

Источник статьи: http://iturizmo.ru/strany/ukraina/ukraina-obychai-i-traditsii.html

Интересные традиции украинского народа для детей: список, особенности и история

Традиции украинского народа богаты и разнообразны. Они всегда наполнены интересными обычаями, которые прошли сквозь века. Примечательно, что украинская молодежь перенимает эти традиции, в которых просматривается их духовная связь с предками. В большинстве обычаев можно увидеть переплетение языческих и христианских верований.

Рождество

Многие традиции украинского народа связаны с религиозными верованиями и празднованиями. В рождественскую пору на Украине распространен обычай колядования. В эти дни дети ходят от одного дома к другому. Они желают всем хозяевам мира и процветания, поют рождественские песни, а на полу разбрасывают ячмень и пшеницу, как символы счастья и благосостояния.

Это очень приятные традиции украинского народа для детей, потому что хозяева в ответ должны их щедро угощать конфетами, сладостями и даже дарить монетки. Считается, что если этого не сделать, то удачи в доме не будет.

Сочельник

Другие традиции украинского народа связаны с праздничным столом в сочельник. Это Святой вечер, который отмечается накануне Рождества. В этот день праздничное пиршество должно обязательно состоять из 12 постных блюд. То есть точно соответствовать количеству апостолов, которые считаются главными учениками и помощниками Иисуса Христа.

Поэтому по традициям и обычаям украинского народа на стол ставят свежевыпеченный хлеб, вареники, кутью, узвар. В вареники хозяева прячут небольшие монетки. Считается, что у того, кто отыщет такой подарок, весь предстоящий год будет очень удачным. Для детей искать заветную монетку в варениках сродни ощущению чуда и необычного сюрприза. Интересные традиции украинского народа для 2 класса — это увлекательный материал, на котором можно обсудить особенности жизни предков.

И это еще не все. Можно вспомнить дидуха — национальный символ урожая, который тщательно берегут со времени сенокоса до Рождества. Среди интересных традиций украинского народа нужно обязательно отметить обычай отводить ему почетное место в рождественские дни. Дидух похож на человеческую фигурку, в которую вставляют стебли различных злаковых культур, например, ржи, овса, пшеницы, а также ароматное сено. Во время застолья участники праздника поют рождественские песни, вспоминают, как прошел год, обсуждают, как сделать, чтобы следующий был еще успешнее.

Масленица

Накануне Великого поста в традиции украинского народа отмечать Масленицу. Это языческий обычай, который сегодня празднуют даже православные семьи. Благосклонно к нему относится и церковь.

Суть этого праздника заключается в проводах зимы и торжественной встрече весны. Поэтому масленичная неделя отличается особенно яркими гуляньями, ведь за ней следует самый суровый в христианстве пост. Перед тем как наступят семь недель строгих ограничений в еде, народ старается вдоволь поесть. Каждый день принято готовить блины, ходить в гости к друзьям и родным.

Специально адаптированы многие традиции украинского народа для детей. Например, это касается блинов. Они являются обязательным атрибутом Масленицы, что очень нравится малышам, ведь блины готовят и сладкие, и с вареньем, и с начинками. Словом, на любой вкус. Блин символизирует солнце, по которому так истосковались люди в течение продолжительной зимы. Оно несет тепло и весеннее настроение, чего так не хватает.

Как вы уже заметили, традиции украинского народа в научном стиле схожи с русскими и белорусскими. Если говорить о Масленице, то главным обычаем в эти дни является приготовление вареников с творогом.

В конце масленичной недели принято всем отправляться на массовые гулянья. К тому же тогда отмечается Прощеное воскресенье. В этот день принято со всеми мириться, просить прощения у родных, близких и даже незнакомых людей.

Пасха

Главный православный праздник, Пасху, обязательно отмечают и на Украине. Торжества проходят в весенний день, когда можно со спокойной душой радоваться предстоящему лету.

Среди интересных традиций украинского народа есть и такая: не спать в ночь на Пасху. Все верующие православные вместо этого отправляются на всенощную службу в церковь. С собой по обычаю берут красивые корзины, в которые укладывают лучшие кушанья для их освящения. А придя домой, устраивают настоящий пир, ведь именно на Пасху заканчивается семинедельный самый строгий христианский пост.

При этом на Украине есть еще одна традиция: каким бы богатым ни был праздничный стол, начинать пиршество обязательно нужно с пасхального хлеба. Он имеет особую форму, часто его делают сладким и покрывают глазурью.

При встрече знакомые приветствуют друг другу фразой: «Христос Воскресе!». Услышав такое обращение, нужно обязательно ответить: «Воистину Воскресе!».

День летнего солнцестояния

Праздник Ивана Купалы — еще один пример того, какие языческие обычаи и традиции присутствуют в жизни современных людей. Его отмечают обязательно в день летнего солнцестояния. Этому празднику сопутствует большое количество обрядов, связанных с огнем, водой и различными травами.

Самые отчаянные в эту ночь устраивают прыжки через костер. В полночь принято отправляться в лес на поиски цветущего папоротника, хотя многие считают, что это растение никогда не цветет. Тем не менее некоторые верят, что если обнаружить такой папоротник все-таки удастся, он непременно укажет путь к кладу.

Украинские девушки на праздник Ивана Купалы плетут венки из полевых цветов и пускают их по воде. Особенно этот обычай распространен среди незамужних. Считается, что девушка обретет семейное счастье на том берегу, к которому прибьет ее венок.

Также принято еще до рассвета пойти в поле и заговорить траву на здоровье родных и близких. Именно в венках из этой травы потом юноши и девушки прыгают через огонь.

Традиции сватовства

Семья в жизни украинцев играет большую роль. Поэтому все связанные с ней традиции продуманы особенно хорошо.

Любая брачная церемония начинается со сватовства. По древнему обычаю, в дом невесты приходят представители жениха, чтобы договориться о будущей свадьбе. Как правило, среди них пожилые и уважаемые люди, часто это старосты деревни, если дело происходит в сельской местности. Ответ девушка дает, вынося гостям рушник (это значит, что она согласна) или тыкву, которая символизирует отказ.

Свадьба

За несколько дней до самого торжества семья невесты по традиции печет обрядовый хлеб — каравай.

Утром в день свадьбы жених приезжает в дом будущей жены, чтобы ее выкупить. Как правило, выкуп проходит символично. Часто с жениха требуют выполнить какие-то задания, чтобы забрать свою избранницу, или продемонстрировать, что он ее хорошо знает.

Затем пару венчают в церкви, а отмечать бракосочетание принято в доме жениха. После торжественного обеда молодая жена расплетает косу и надевает косынку, что означает ее замужний статус. Таковы некоторые традиции украинского народа.

Источник статьи: http://fb.ru/article/326958/interesnyie-traditsii-ukrainskogo-naroda-dlya-detey-spisok-osobennosti-i-istoriya

Традиции украинцев

Украинцы — славянский народ, по численности занимающий третье после русских и поляков место в Европе. Хотя до конца XIX века в качестве названия нации использовался этноним «малороссы», первое упоминание термина «украинцы» найдено в летописях, датированных XVI веком. Как государство, Украина появилась на карте в 1918 году. С X по XIII век на этой территории была Киевская Русь, затем эти земли были под управлением Оттоманской империи, Польши, Литвы, России.

Частые изменения государственной принадлежности территории не могли не повлиять на этнос народа. Поэтому о традициях украинцев кратко можно сказать так: в них явственно прослеживается переплетение языческих и христианских обычаев.

Религиозные традиции

Основные религиозные праздники в Украине считаются официальными выходными. На все общецерковные торжества принято совершать литургию ― особое богослужение, на котором совершается Претворение хлеба и вина в Плоть и Кровь Христову и Причащение верующих.

Рождественские праздники

Рождество Христово ― один из самых больших религиозных праздников. Православные христиане отмечают его 7 января, католики 25 декабря. К Рождеству готовятся 40-дневным постом, который заканчивается с появлением вечерней зари, олицетворяющей восхождение Вифлеемской звезды, оповестившей о рождении Сына Божьего.

В рождественский вечер на ужин подаются 12 постных блюд – по количеству апостолов, ближайших учеников Иисуса Христа. Популярная у украинцев традиция во время рождественских праздников ― колядование. В сочельник (Святой Вечер) дети ходят от дома к дому, в песнях или стихах желают хозяевам процветания и удачи, а хозяева угощают колядников сладостями и дарят деньги.

Практически на всем постсоветстком пространстве, в том числе и в Украине, с 13 на 14 января отмечают Старый Новый год. Это веселый праздник, который сопровождается семейным застольем и щедровками: группы детей и взрослых ходят по домам и исполняют обрядовые песни, получая за это вознаграждение в виде конфет, пряников, домашних пирогов и колбас. Утром 14 января дети обходят дома соседей, родственников, крестных и под пожелания хозяевам здоровья, счастья и достатка посыпают пол зернами пшеницы, эта традиция носит название «посевалок».

Пасха

Воскресение Христово ― самый древний из христианских праздников. В ночь на Пасху не принято спать, с вечера верующие идут в церковь на всенощную службу, и несут в красивых корзинках предназначенные для освящения кушанья: пасхальный кулич, домашнюю колбасу, крашенки, сало, буженину.

После возвращения из церкви вся семья садится за стол и разговляется после долгого поста. Начинать праздничную трапезу принято с пасхального кулича, на столе обязательно должны быть крашеные яйца и творожная запеканка (паска). В этот день православные христиане приветствует друг друга словами «Христос Воскрес!» – «Воистину Воскрес!».

Троица

Это один из главных православных праздников, его отмечают на пятидесятый день после Пасхи. Праздник связан с описанным в Библии днем сошествия на землю Святого Духа, которое послужило доказательством триединства Бога. Храмы и жилища на Троицынь день принято украшать свежей травой и устраивать застолья, на которые приглашают родных и близких. Прибираться, шить, стирать в этот день запрещается. Сватовство на Троицу предвещает счастливую семейную жизнь.

Масленица

Традиции украинского народа включают также имеющий языческие корни праздник Масленицы. Он отмечается за неделю до начала Великого (сорокадневного) Поста. В преддверии длительных суровых ограничений в пище и образе жизни неделю Масленицы всегда проводят в веселье и сытных застольях.

Непременный атрибутом Масленицы служат большие тонкие блины, которые являют собой символ солнца, которое с этого дня будет держаться на небе все дольше. Блины выпекают из пшеничной, ржаной, овсяной или кукурузной муки, и подают с маслом, сметаной, медом или икрой. Первый блин по традиции отдают чужому человеку, с просьбой, чтобы он вспомнил добрым словом всех покойных родственников.

Ивана Купала

Одна из интересных национальных традиций украинцев ― праздник Ивана Купала, который отмечают 7 июля (24 июня по старому стилю). Это также отголосок древнейшего языческого ритуала, который исполнялся в честь летнего солнцестояния. С праздником Ивана Купала связано много поверий и обычаев, атрибутами которых служат вода и огонь.

В этот день после захода солнца жгут костры, через которые прыгают, чтобы очиститься от скверны и привлечь счастье на целый год. В полночь ищут «огненный цвет» ― цветок папоротника, который, по преданиям, расцветает только на Ивана Купала и придает способность видеть будущее. Женщины ранним утром собирают купальскую росу, которой приписываются целебные свойства. Девушки плетут венки и пускают их в реку: по поверьям, будущий муж девушки живет на том берегу, к которому прибьется ее венок.

Семейные традиции

Семейные и бытовые традиции и обычаи украинцев раньше соблюдались неукоснительно, но сегодня многие из них утратили популярность, и придерживаются их не все.

Свадьба

Перед свадьбой обязателен обряд сватания (помолвки): в дом девушки приходят старосты (это могут быть и родители будущего жениха), приносят каравай и просят руки девушки. В случае согласия девушка перевязывает сватов расшитыми рушниками, а в случае отказа ― вручает тыкву.

В день свадьбы жених отправляется в дом невесты, чтобы сопроводить ее в церковь, где будет происходить обряд венчания. При входе во двор дома невесты с жениха требуют символический выкуп угощениями или деньгами. После венчания подруги молодой с обрядовыми песнями снимают с нее свадебный венок, расплетают косу, и повязывают ее голову косынкой (очипком). Эти действия символизируют вступление молодой в общество замужних женщин.

Свадебные гулянья обычно продолжаются два дня. Танцы, песни с элементами украинского народного фольклора, конкурсы, игры делают этот праздник веселым и колоритным.

Рождение детей

Как и всех народов, появление на свет ребенка является важным событием в украинской семье. Существуют приметы и суеверия, которых родители придерживаются еще во время его вынашивания. Будущая мама должна стараться испытывать только положительные эмоции: смотреть на красивые цветы, красивых животных, избегать общения с неприятными людьми. Покупать ребенку приданое до родов не рекомендуется. 40 дней после рождения малыша не следует показывать чужим людям: считается, что период «стирания» информации о внутриутробной жизни и адаптации к существованию в семье должен быть спокойным и комфортным.

При выборе приданого для младенцев у украинцев принято учитывать его пол: для мальчиков комплект одежды, одеяльце и коляску выбирают голубого цвета, а для девочек — розового. Важным обрядом является первая купель новорожденного. В воду для купания добавляют целебные травы (любисток, ромашку, календулу, чабрец, чистотел). В некоторых регионах Украины в ванночку также класть ритуальные предметы (несколько зерен злаков, монеты).

С приходом христианства в Украине был введен обряд крещения, целью которого было становление новорожденного на путь приближения к Богу. Обряд крещения может быть выполнен в церкви или дома, проводит его священнослужитель. Младенца трижды окунают в воду святой купели, сопровождая ритуал чтением молитв. Окрещенного ребенка заворачивают в крижмо ― белое полотно без рисунка, а затем передают крестной матери или отцу. Крестными родителями в украинских семьях обычно берут кого-то из родственников или друзей, отказ идти крестным в православии считается большим грехом.

Проводы в последний путь

Множество народных традиций у украинцев имеет последний этап жизненного пути ― похороны. Когда в доме кто-то умер, на окно вывешивают белый платок, а все зеркала закрывают покрывалами. Сразу же после смерти над телом покойного совершается обряд обмывания, проводить который должен посторонний человек. После обмывания тело покойного одевают, женщинам голову повязывают платком. Хоронят христиан в гробу, выносить гроб из дома принято ногами вперед.

Перед погребением покойника отпевают в церкви или дома, богослужение продолжается и во время погребения. Гроб в могилу опускают так, чтобы голова покойного лежала на запад, тогда лицо его будет обращено на восток. Каждый присутствующий при погребении бросает в могилу горсть земли. Затем могила засыпается, на нее кладутся венки и цветы, и устанавливается крест или памятник с изображением креста.

После возвращения с кладбища для всех присутствовавших на похоронах устраивается поминальный обед, перед которым принято обязательно вымыть руки. Поминальные обеды также проводятся на 9-й и 40-й день после похорон, и в годовщину смерти.

Суеверия и приметы

К культурным традициям украинцев можно отнести суеверия и приметы, которых у украинцев довольно много, и объяснить некоторые из них трудно. Вот несколько довольно популярных суеверий:

1. Во время беременности нельзя стричь волосы.
2. Нельзя сидеть на углу стола ― можно остаться в одиночестве.
3. Нельзя ничего передавать через порог ― это к ссоре.
4. Рассыпать соль – к слезам.
5. Надеть вещь наизнанку или задом наперед ― к неприятностям.
6. Мытье полов вечером ― к потере благосостояния.
7. .Воду, в которой купали ребенка, нужно выливать только утром, причем в таком месте, где никто не ходит (лучше всего под деревом).
8. При вселении в новый дом первой войти в него должна кошка.

Украинская кухня

Украинская национальная кухня известна прекрасными вкусовыми качествами и огромным разнообразием. В нее входят блюда, аналоги которых можно найти у народов, на протяжении многих веков обитавших на этой территории.

ТОП-10 самых популярных у украинцев блюд:

1. Борщ.Основное первое блюдо в восточнославянских странах ― свекольный суп. В каждом регионе борщ готовят по-разному, ингредиентов в нем может быть до нескольких десятков: мясо, картофель, морковь, капуста, фасоль, грибы, травы. У украинцев классический вариант борща предполагает использование бульона их свиных ребрышек или свиных ножек («ратычек») и заправки томатом и тертым салом.
2. Капустняк. Суп их квашеной капусты и пшена. Традиционное блюдо украинской, белорусской, русской и польской кухни. Готовится обычно на мясном бульоне.
3. Расссольник.Мясной суп, основой которого служат квашеные огурцы и перловая крупа. Подается со сметаной и зеленью.
4. Кулеш с салом.В классическом варианте это каша из пшенной крупы, заправленная жареным салом. Часто это блюдо готовят в виде похлебки, добавляя картофель, лук и свежую зелень.
5. Банош. Сваренная из кукурузной муки каша, заправленная жареным салом (шкварками). Блюдо гуцульской (западноукраинской) кухни, абсолютный аналог молдавской и румынской мамалыги.
6. Галушки. Отваренные кусочки пресного теста, заправленные жареным на растительном масле луком. Их готовят как отдельное блюдо, или используют для приготовления супа. Есть рецепты галушек с мясной или грибной начинкой.
7. Вареники. Символ украинской национальной кухни. Тонко раскатанные кружочки пресного теста начиняют творогом, картофелем, капустой, рубленым мясом, грибами или ягодами, оформляют в виде полумесяца, защипывая края, и отваривают.
8. Голубцы. Второе блюдо, популярное во многих странах. В капустные листья заворачивается начинка из риса и мясного или овощного фарша, и запекается или тушится с добавлением тертой моркови, лука и томата или сметаны.
9. Перекладенец. Многослойный пирог из дрожжевого теста с начинкой из свежих фруктов, повидла, варенья, орехов. Итальянский вариант такого пирога называется Пасквалина, начинкой в нем служат яйца, твердый сыр и зелень.
10. Налистники. Жареные на сковороде тонкие блинчики из жидкого теста с начинкой из творога, повидла, рубленого мяса, грибов, рыбьей икры.

Источник статьи: http://qwizz.ru/tradicii-ukraincev/